Preparación:

Acomodar las aceitunas negras al natural en un frasco hermético colocándolas en capas, alternando con los ajos cortados a lo largo en tiritas, ají molido, orégano, y las hojas de laurel, hasta completar casi el frasco, luego cubrir con aceite y cerrar. Dejar reposar una semana antes de utilizar.

Ingredientes:

# Aceitunas negras cant. nec.
# Ajo, ají molido, orégano, hojas de laurel
# Aceite de maíz cant. nec.