Preparación:

Asar los ajíes, pelarlos y cortarlos en tiras, disponerlas en una fuente e intercalar los huevos duros en mitades, las anchoas y el jamón. Combinar el aceite con el ajo finamente picado, el perejil, sal y pimienta. Rociar los ingredientes de la fuente y dejar reposar 30 minutos antes de servir.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 6 minutos

Ingredientes:

# 5 ajíes rojos
# 5 ajíes verdes
# 10 huevos duros
# 20 filetes de anchoas
# 10 tajadas de jamón crudo
# 10 cdas de aceite
# 3 dientes de ajo
# 10 cdas de perejil picado
# Sal y pimienta a gusto