Preparación:

Batir la manteca hasta que esté cremosa, agregar el queso recién rallado y el jamón picado fino, mezclar bien y untar con esta crema las rebanadas de pan, colocarlas sobre una servilleta húmeda y enrollar. Envolver todos los arrolladitos en la misma servilleta y mantenerlos en la heladera dos horas, luego, cortarlos en rodajitas de un centímetro de espesor.

Ingredientes:

# 100 gr. de manteca
# 50 gr. de queso reggianito
# 100 gr. de jamón cocido picado
# Rebanadas de pan negro de molde