Ingredientes:

# 2 tazas de arroz
# 6 tazas de caldo
# 1 cebolla cortada fina
# 300 gr. de bacon cortado en cuadritos
# 2 dientes de ajo cortado fino
# 4 cucharadas de aceite de oliva

Preparaciòn:

En una cazuela de barro, fondear la cebolla, dentro del aceite, con el ajo. Añadir el bacon. Revolver con la cebolla y cocer durante 10 minutos. Añadir el caldo. Cuando hierva poner el arroz y terminar de cocer.