Ingredientes:

# 4 tazas de arroz
# 8 tazas de caldo
# 1 cebolla picada fina
# 50 gr. de almendras peladas
# 50 gr. de avellanas peladas
# 50 gr. de pasas
# 50 gr. de piñones
# 4 cucharadas de aceite de oliva

Preparaciòn:

En una paellera. Fondear la cebolla con el aceite de oliva. Añadir los frutos secos y rehogar con la cebolla. Agregar el arroz. Revolver. Añadir el caldo y cocer primero a fuego fuerte y luego a fuego suave. Se puede terminar dentro del horno para que no se queme ni se pegue.