Preparación:

Calentar la manteca en una cacerola, agregar las cebollas y las zanahorias cortadas en rodajas finas, cuando están a medio cocer incorporar los demás ingredientes y las papas cortadas en dados, agregar un cucharón de caldo, condimentar a gusto con sal y pimienta, cocinar con la cacerola tapada. Cuando todo esté a punto colocar el guisado en una fuente honda, espolvorear con queso rallado e incorporar unos cubitos de pan fritos en la manteca.
Tiempo de cocción 15 a 20 minutos

Ingredientes:

# 1/2 kilo de arvejas
# 1 cebolla
# 1/2 kilo de papas
# 3 zanahorias tiernas
# 50 gr. de manteca
# 1 cda de perejil
# Sal y pimienta
# 100 gr. de queso rallado