Preparacion:

En una olla me echá el aceite, y cuando humea, le echáis la harina, el pimentón y los ajos (troceaditos) hasta hacer una salsa. En ese punto le añadí el caldo y lo dejáis hervir un poco. Añadile el chorizo (cuanto más desmigado, mejor) previamente frito y la guindilla (asimismo frita) bien machacada.
Tiempo de cocción 1 hora

Ingredientes:

# 200 gr. de harina
# 3-4 dientes de ajo
# 1 cucharada de pimentón
# 250 gr. de chorizo tierno
# Medio vaso de aceite
# Medio litro de caldo
# 1 guindilla