Preparación:

Poner el aceite en un bol grande, junto al zumo del limón, la cebolla cortada en aros, el kepchup, el ajo entero, el perejil, el tomillo, el laurel, la sal y la pimienta. Mezclarlo todo bien e introducir en este preparado el atún sin piel. Dejar el pescado en adobo durante 1 hora, dando la vuelta a la pieza de vez en cuando. Transcurrido este tiempo, escurrirlo, colocarlo en una fuente de horno y rociarlo con 5 o 6 cucharadas del jugo del adobo colado. Hornear a temperatura media durante 30 minutos aproximadamente. Servir caliente.
Tiempo de cocción 40 minutos

Ingredientes:

# 1 kg. de atún fresco en un trozo,
# 1 vaso de aceite,
# sal,
# 1 cucharada de kepchup,
# 1 cebolla,
# 1 ajo,
# 1 cucharadita de perejil picado,
# 1 hoja de laurel,
# pimienta,
# 1 ramita de tomillo,
# el zumo de 1 limón.