Preparación:

Lavar y picar finamente 1 ramita de albahaca y las alcaparras. Trocear los tomates y deshuesar las aceitunas. En una cazuela con aceite, rehogar las rodajas de atún. Dejarlas dorar y espolvorearlas con la albahaca. Incorporar los trozos de tomate, de aceituna y de alcaparra. Agregar 4 cucharadas de pan rallado y una pizca de orégano. Salpimentarlo todo y dejar cocer durante 10 minutos. Se sirve muy caliente.
Tiempo de cocción 1 hora

Ingredientes:

# 1 ramita de albahaca,
# 3 cucharadas de alcaparras,
# 3 tomates maduros,
# 70 gr. de aceitunas negras,
# 4 rodajas de atún,
# 1 pizca de orégano,
# 4 cucharadas de pan rallado,
# aceite,
# sal,
# pimienta.