Preparación:

Salpimentar el atún, pasarlo por harina y freírlo. Preparar la sopa crema con la leche, utilizando sólo las 3/4 partes de la cantidad indicada en el envase. Picar los filetes de anchoa e incorporarlos a la crema junto con las aceitunas. Poner en el fondo de una fuente la mezcla y distribuir por encima los filetes. Servir caliente.
Tiempo de cocción 10 minutos

Ingredientes:

# 8 postas de atún ,
# sal,
# pimienta,
# harina,
# sobre de sopa crema de arvejas,
# leche,
# 3 filetes de anchoa,
# 50 g de aceitunas negras picadas.