Ingredientes:

* 1 cebolla
* 2 dientes de ajo
* 2 pimientos morrones
* 1 Kg. de bacalao desalado
* Pimienta negra
* 2 copas de ron
* 4 plátanos
* 40 gr. de mantequilla
* Aceite
* Perejil

Preparación:
Sofreír la cebolla, el pimiento y los ajos picados en una sartén con aceite. Aparte freír el plátano en rodajas, en mantequilla a fuego lento. Una vez hecha la verdura, agregar el bacalao, y a los 5 minutos regar con el ron y prender. Añadir perejil picado y servir el bacalao con los plátanos.