Preparación:

Picar el perejil y exprimir el limón, Freír el perejil en la manteca y luego agregar el bacalao, incorporar el jugo de limón, la sal y la pimienta. Tapar y dejar 15 minutos a fuego suave, servir con papas hervidas.
Tiempo de cocción 15 minutos

Ingredientes:

# 1 kilo de bacalao fresco
# Cortado en trozos
# 1 manojo de perejil
# 1 limón
# 2 cdas de manteca
# 1 cdita de sal
# Una pizca de pimienta