Ingredientes:

Fécula de maíz, 2 tazas tamaño té
Polvo para hornear, 1 cucharadita tamaño té
Sal, 1 cucharadita tamaño té
Huevo, 1
Aceite de maíz, 1/4 de taza tamaño té
Leche, 1/2 taza tamaño té, aproximadamente
Manteca, (para untar), cantidad necesaria

Preparación:

Tamizarla fécula de maíz, el polvo para hornear y la sal en un bol. Hacer un hueco en el centro y colocar el huevo y el aceite. Mezclar los ingredientes del centro. Incorporar los secos, mezclando con cuchara de madera, a medida que se incorpora la leche, de a poco, hasta obtener una masa cremosa pero consistente. Poner la masa en una manga con boquilla redonda grande y realizar bastones de, aproximadamente, 10 centímetros de largo sobre una placa ligeramente enmantecada. Cocinar en horno precalentado a temperatura de moderada a baja por 30 minutos o hasta que estén bien séquitos. Retirar, dejar enfriar y guardar en envases.

Si en el momento de consumir los bizcochitos, llegaran a estar húmedos, llevar un minuto al microondas o al horno para que queden bien crocantes.