Preparación:

Limpiar el brécol y cocerlo con agua hirviendo y un poco de sal. Dejar enfriar. Cortar el huevo en trocitos y el tomate en rodajas. Colocarlo todo en el plato y napar con la vinagreta hecha con el agua, aceite, perejil huevo duro, sal y pimienta.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 15 minutos

Ingredientes:

# 150 gr. de brécol,
# 1/2 huevo duro,
# 1/2 tomate,
# 1 cucharadita de aceite,
# 1 cucharadita de vinagre,
# 1 cucharadita de agua,
# perejil picado,
# sal,
# pimienta.