Ingredientes:
para 6 personas

800 gr. de carne magra de cordero
2 yogures
3 cucharadas soperas de zumo de limón
Sal
Pimienta
1 cebolla
1 diente de ajo
2 tomates
2 pimientos

Preparación:

Corta la carne en dados.
Mezcla el yogur y el zumo de limón, condimenta y añade el ajo y la cebolla finamente picadas.
Pon la carne en esta mezcla y déjala marinar durante 4 horas.
Prepara las brochetas alternando la carne con trozos de tomate y pimiento.
Pon las brochetas al grill y mójalas de vez en cuando con la marinada.
Sirve con arroz o una ensalada