Preparación:

Cortar los filetes en trocitos mezclar con las manzanas cortadas en cubitos, agregar el apio, las nueces picadas, los huevos, la salsa de soja y el pan rallado, condimentar con sal y pimienta, mezclar. Colocar en una budinera previamente rociada con roció vegetal y espolvoreada con pan rallado. Cocinar en horno moderado 55 minutos, dejar pasar el calor fuerte y desmoldar. Servir tibio con salsa golf.
Tiempo de cocción 55 minutos

Ingredientes:

# 600 gr. de filetes de merluza
# 2 manzanas verdes
# 2 tazas de blanco de apio
# 3 cdas de nueces picadas
# 4 huevos
# 2 cdas de salsa de soja
# 3 cdas de pan rallado
# Sal y pimienta