Preparación:

Lavar bien los calamarettis y secarlos con un repasador, rociarlos con leche fría, escurrirlos y espolvorearlos con harina. En un sartén colocar el pocillo de aceite calentarlo, agregar los calamarettis y saltearlos, añadir la cebolla cortada en rodajas finitas, dejando que se dore. Completar con la cuchara de jugo de limón, y el perejil picado, sal, pimienta. Mezclar bien, escurrir los calamarettis y servir con papas al natural.
Tiempo de cocción 8 minutos

Ingredientes:

# 1 de calamarettis
# 1 pocillo de aceite
# 1 cebolla
# 1 cda de jugo de limón
# 1 cda de perejil picado
# Sal y pimienta