Preparación:

Calentar la manteca en una cacerolita, saltear los mejillones, escurridos junto con el perejil picado y dos huevos duros picados, condimentar con sal, pimienta y jugo de limón, retirar y dejar enfriar. Servir los mejillones sobre tostadas de pan, cubrirlos con la crema de leche batida espesa y espolvorear con el resto de huevo duro picado.

Ingredientes:

# 1 latita de mejillones
# 100 gr. de manteca
# 1 cda de perejil picado
# Jugo de limón
# 200 gr. de crema de leche
# Tostadas de pan lactal
# 3 huevos duros
# Sal y pimienta