Preparación:

Ablandar la manteca, agregar los huevos duros picados y la mostaza, trabajar hasta obtener una crema, condimentar con sal y pimienta a gusto, untar las rebanadas de pan con esta preparación, encima colocar una rodaja fina de tomate y sobre ésta una de sardina abierta en dos, a la que se habrá quitado la espina central.

Ingredientes:

# 2 huevo duros
# 100 gr. de manteca
# 1 cdita de mostaza
# 6 rebanadas de pan lactal
# 6 rodajas de tomate
# 6 sardinas en aceite