Ingredientes:

medio litro de salsa de tomate
6 docenas de caracoles naturales
sal y pimienta
orégano
perejil
4 dientes ajo
40 gramos de mantequilla
albahaca

Modo de preparación:

Saltear los caracoles escurridos en la mantequilla
añadir el perejil, el ajo picado, la sal, la pimienta, el orégano y el tomate
sacar del fuego cuando hierva
presentar en cazuelitas de barro individuales espolvoreado con alabahaca