Ingredientes:

Cebolla grandes, peladas 6
Manteca 150 g
Azúcar colmadas 6 cdas.
Agua 1 taza

Rendimiento: 8 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 2 horas, 10 minutos aprox.

Elaboración:

Corte las cebollas en mitades y luego, en rodajas bien finas. Colóquelas en la olla con el resto de los ingredientes y lleve a fuego medio, tapada unos 10 min.

Entonces, destape, baje a mínimo y deje cocer hasta que tome color caramelo oscuro, más o menos 1 1/2 a 2 h.

Son ideales para acompañar Brochettes de Cordero o Carne a la Plancha o Cerdo a la Sal.