Preparación:

Salpimentar la carne, atarla y saltearla en una cacerola con el aceite hasta dorar. Agregarle la leche hasta cubrirlo junto con el ramito de hierbas. Cocinar, destapado, sobre calor moderado hasta que la leche se reduzca formando una salsa. Servir la carne con su salsa, sin las hierbas.
Tiempo de cocción 25 a 30 minutos

Ingredientes:

# 1 kg. de carne de cerdo sin hueso
# Leche cantidad suficiente
# Sal y pimienta
# 3 cdas de aceite o margarina
# 1 ramillete de hierbas
# Arroz blanco caliente