Ingredientes:

3 platanos (verdes)
aceite
1/2 pieza de repollo
1/2 kg. carne de cerdo
achiote
limon
tomate

Modo de preparación:

Se curte la carne con agrio y se le agrega el achiote, se pone a cocer con un poco de agua para que tenga un poquito de caldito.
Se pelan los platanos y se cortan en tajadas (rebanadas muy delgadas) se le agrega un poco de sal y se frien para que queden tostaditos,
se pica el repollo, el tomate y se prepara con agrio (limón y sal al gusto)en ensalada,
se sirve de base el platano despues encima se pone la carne y mas arriba se agrega el repollo.