INGREDIENTES:
1 seso de vaca
1 taza de harina (120 gramos)
1 y 1/4 taza de leche (312cc.)
1/2 cucharada de perejil picado
3 yemas
3 claras
aceite
1 lata arvejas
1 cucharadita de vinagre de manzana
Sal, nuez moscada y pimienta a gusto
PREPARACION:
Lavar muy bien el seso, quitarle la tela si es necesario y cocinar en agua hirviendo con sal y el vinagre manzana.
Escurrirlo [...]

INGREDIENTES:
1 seso
3 cucharadas de queso rallado
1 cucharada de perejil picado
½ taza de harina (60 gramos)
1 cucharadita de polvo de hornear (leudante, polvo químico)
2 huevos
sal, pimienta y nuez moscada
leche
aceite
PREPARACION:
Limpiar bien el seso, cocinarlo en agua y sal.
Para saber exactamente como se limpia el seso sugerimos ingresen a la página principal de SoloCarnes http://www.solocarnes.com y hagan clic [...]

INGREDIENTES:
1/2kg de pescado cocido y desmenuzado
sal y pimienta a gusto
1cda de perejil picado
¼ taza de harina
3 yemas de huevo bien batidas
3 claras de huevo
PREPARACIÓN:
Poner en un bol el pescado, la harina, la sal , la pimienta, el perejil picado, las yemas y mezclar todo bien. Aparte batir las claras con una cucharadita de azúcar a [...]

INGREDIENTES:
1 taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal y pimienta
1 huevo
1 cucharada de vinagre de manzana
1 taza de leche
200 gramos de camarones
1/2 cebolla picada
1 cucharada de perejil picado
1 diente de ajo picado
aceite para freír
PREPARACION:
Cernir la harina, el polvo de hornear, la pimienta y la sal.
Se agrega el huevo batido con la [...]