INGREDIENTES: Papas especiales 4 cucharadas de aceite 1kg de papas 3 tomates grandes 2 dientes de ajo picado 1 taza de caldo de verduras Romero, tomillo Sal pimienta Hamburguesas 500 g de carne picada magra 1 diente de ajo 1 cebolla chica ½ morrón rojo (pimiento, ají dulce) 3 cucharadas de pan rallado 1 huevo [...]

INGREDIENTES: 2 remolachas bien grandes 3 cebollas blancas grandes 3 zuchini que sean gruesos y largos 3/4kg de carne picada magra jugo de medio limón 1 cebolla blanca mediana 1 taza de miga de pan remojada en leche 2 cucharadas de perejil picado 1 cubo de caldo de carne 100 gramos de queso rallado 200 [...]

INGREDIENTES: 1/2kg de carne picada magra 1 cucharada de aceite 1 cebolla picada 1 morrón rojo picado 1 zanahoria cortada en cubitos 2 tallos de apio en cubitos 3 tomates pelados y picados 1/2 taza de vino tinto 1 taza de caldo de carne 1 cucharada de fécula (maizena, chuño) 3 cucharadas de agua fría [...]

INGREDIENTES: 1 cubo de caldo de carne 2 tazas de agua 6 peras grandes y no muy maduras 300 gramos de pulpa picada de cerdo 2 cucharadas de pasas de uva 1 cucharada de pan rallado 1 huevo 3 cucharadas de queso fresco rallado 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla mediana bien picada [...]

INGREDIENTES: 1/2kg de carne picada magra 1 lata de choclo 1 cebolla mediana 1cda de perejil picado 1 taza de miga de pan remojada en leche 1 manzana verde sal, pimienta a gusto 1 cucharada de mostaza 2 huevos PREPARACION: Poner en un bol la carne, los choclos, la miga bien exprimida y desmenuzada, la [...]

INGREDIENTES: 1kg de carne magra picada 1 sobre de sopa de cebolla 2 manzanas verdes ralladas sal y pimienta a gusto 50 gramos de manteca (mantequilla) mayonesa ( para decorar) 10 aceitunas descarozadas ( para decorar) ½ taza azúcar rubia 1 taza galletitas al agua molidas PREPARACION: Poner la carne picada en un bol, agregarle [...]

INGREDIENTES: 1kg carne picada magra 2 cebollas picadas 1 morrón rojo ( ají, pimiento dulce ) 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de manteca ( mantequilla ) o manteca vegetal 50 gramos de panceta picada ( bacon, tocino ahumado ) 50 gramos de queso rallado 100 gramos queso mozzarella rallado pizca de sal [...]

INGREDIENTES: 1/2kg carne picada magra 12 hojas de repollo ¼ taza de vinagre de manzana 1cda de aceite 1cda de manteca 1 cebolla picada 1 huevo batido 4cdas queso rallado 1 taza de arroz cocido sal, pimienta, tomillo a gusto ¾lt. de jugo de tomate ¼ taza de agua 1cda de azúcar rubia 1cda de [...]

INGREDIENTES: 6 morrones verdes o rojos de tamaño parejo 300 gramos de carne picada 2 cebollas picadas 1 taza de miga de pan ½ taza de leche (100cc.) 3 cucharadas de queso rallado 2 huevos 1 cucharada de perejil picado 100 gramos de lomito ahumado (fiambre) 2 cucharadas de aceite sal y pimienta a gusto [...]

INGREDIENTES: 2kg de carne magra picada (es importante que la carne sea magra) 2 cucharadas de orégano 2 cucharaditas de adobo 2 cucharaditas de ajo y perejil seco (ajil) 1/4 taza de vino tinto (250cc.) jugo de un limón 2 huevos sal y pimienta a gusto Para empanar pan rallado cantidad necesaria 2 huevos 1/2 [...]