INGREDIENTES: 6 huevos duros ½kg de carne picada magra 1 cucharada de perejil picado jugo de 1 limón sal y pimienta a gusto 1 huevo harina pan rallado aceite suficiente para freír PREPARACION: Poner en un bol la carne picada e incorporarle el jugo del limón, el perejil picado y los condimentos a gusto. Trabajarla [...]

INGREDIENTES: Hamburguesa: 400 gramos de carne de cordero picada fina 3 cucharadas de avena 1 pimiento rojo (morrón, ají dulce) 1 cebolla picada chica 1 huevo 1 cucharadita de romero picado 1 cucharada de menta fresca picada Sal, pimienta a gusto Acompañamiento: 6 panes de hamburguesa 6 fetas de queso mozzarella Mayonesa para untar el [...]

INGREDIENTES: Ensalada de arroz ¾ taza de arroz 1 y ½ taza de agua 2 hojas de laurel 3 tomates peritas 2 choclos ( mazorca, maíz, elote) Condimentos: Perejil picado a gusto Aceite y aceto balsámico a gusto (o vinagre) Sal, pimienta a gusto Hamburguesas: Carne picada magra (500 gramos) 1 chorizo de buena calidad [...]

INGREDIENTES: 3/4kg de carne picada magra (750 gramos) Sal, pimienta 1 huevo 1 zanahoria rallada 1 manzana rallada Jugo de medio limón 1 papa rallada 1 cebolla chica rallada 2 cucharadas de queso rallado 1 cubo de caldo de carne pisado 1 lata de maíz en grano (180 gramos aprox.) 1 cucharadita de orégano Ensalada: [...]

INGREDIENTES: 1/2kg de carne magra picada 1 cebolla mediana 1 manzana verde yemas 1/2 vaso de crema de leche (125cc.) 1/2 vaso de vino blanco (125cc.) 1 cucharada de perejil picado 1/4 taza de aceite sal, pimienta a gusto PREPARACION: Picar finamente la cebolla, pelar la manzana y rallarla con la parte gruesa del rallador. [...]

INGREDIENTES: 1/2kg de carne picada 50 gramos de panceta ahumada (bacón, tocino ahumado) 1 cucharada de cebolla rallada 1 zanahoria chica rallada 1 cucharadita de tomillo sal y pimienta 3/4 taza de salsa de tomate liviana 150 gramos de queso muzzarella o mozzarella en rodajas PREPARACION: Poner la carne picada en un bol y mezclarla [...]

INGREDIENTES: 1/2kg de carne magra picada (500 gramos) 100 gramos de queso rallado 1 cucharadita de salsa inglesa 2 cucharadas de mayonesa 1 cucharadita de mostaza pimienta y sal PREPARACION: Poner la carne picada en un bol y condimentarla con sal y pimienta. Formar ocho hamburguesas bien chatas. Aparte en otro bol mezclar el queso [...]

INGREDIENTES: 450 gramos de carne picada magra 1 cebolla chica bien picada ¼ morrón rojo ( ají, pimiento dulce ) 1 diente de ajo bien picado tomillo y orégano a gusto 1 pizca pimentón dulce 1 manzana chica rallada 1 huevo semibatido 1 cucharada queso rallado 4 fetas de mozzarella gruesas 4 filetes de sardina [...]

INGREDIENTES: 12 flores de zapallo 150grs de carne asada y picada 80grs de manteca 50grs de salame 2 yemas de huevo 2cdas de queso rallado 1cda de perejil picado 1 diente de ajo picado sal y pimienta a gusto PREPARACION: Picar finamente el salame y agregarle el ajo y el perejil. Ponerlos en un bol [...]

INGREDIENTES: 1 cucharada de aceite 1/2kg de carne picada magra 1 cebolla mediana picada 1 morrón mediano verde picado (dulce) 1 taza de salsa de tomates (250cc.) 1 lata de champiñones escurridos 1 lata de maíz en grano ½ taza de aceitunas rellenas 1 taza de macarrones cocidos 1 taza de queso mozzarella rallado grueso [...]