INGREDIENTES: 3/4kg de carne picada (750 gramos) ½ taza de miga de pan remojada en leche 2 huevos 1 cebolla picada 1 zanahoria rallada 1 cucharadita de orégano sal y pimienta a gusto 150 gramos de jamón cortado en juliana 100 gramos de queso mantecoso PREPARACION: Poner en un bol la carne picada, la miga [...]

INGREDIENTES: 400 gramos de carne picada 1 zanahoria rallada 1 taza de avena 1 huevo 2 cucharadas de queso rallado 100 gramos de aceitunas negras 1 cucharadita de orégano pimienta recién molida sal a gusto PREPARACION: Poner en un tazón la carne picada, la avena, la zanahoria rallada, el queso rallado, las aceitunas fileteadas, el [...]

INGREDIENTES: Masa: 2 tazas de harina (240 gramos) 2 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 cucharadita de sal 100 gramos de manteca (mantequilla) o manteca vegetal agua helada para tomar la masa Relleno: 300 gramos de carne magra picada 1 zanahoria rallada 1 cucharada de perejil picado ½ taza de queso rallado ½ taza de [...]

INGREDIENTES: 1kg de carne picada magra 1 cubo de caldo de carne 1 tazas de migas de pan remojada en leche 1/3 de taza de perejil picado 50 gramos de panceta (bacón, tocino ahumado) 1/2 taza de pasas de uva 3 yemas 1 zanahoria chica rallada 1 manzana rallada 3 cucharadas de queso crema 1 [...]

INGREDIENTES: Salsa: 1 cucharada de manteca (mantequilla) 3 cucharadas de aceite 1 cebolla grande picada 1 morrón rojo (pimiento, ají dulce) picado 2 dientes de ajo picados 1 cucharada de perejil picado 1 tallo de apio picado 1 zanahoria mediana rallada 2 tazas de puré de tomate envasado (500cc.) 1 cucharada de pimentón dulce Sal, [...]