Ingredientes: – 1 docena de langostinos crudos medianos – Una cebolla – 2 cucharadas de aceite – Manteca – 1 cucharada de extracto de tomate – 1 vaso de vino blanco – 1 vasito de coñac – 1 pizca de pimienta de Cayena – 3 cucharadas de crema – 1/2 cucharadita de fécula Procedimiento: En [...]

Reparta las porciones de helado en las copas. Rocíe con las nueces. En la jarra vierta el café y el licor, mezcle bien. Para servir, bañe el helado con la salsa.

-2 manzanas, -una lata chica de ananá -1 apio entero -1 taza de mayonesa -4 cucharadas soperas de crema -un limón -avellanas picadas Se pelan las manzanas, se les quita el corazón, se cortan en rodajas finas y se rocían con jugo de limon para que no se ennegrezcan. Se eligen los tallos más blancos [...]

Ingredientes para 4 personas aguacate, 2 unidad lechuga, 1/2 unidad langostino, 200 gramo limón, 1 unidad pimiento rojo asado, 1 unidad aceite de oliva, 2 cucharada vinagre de jerez, 1 cucharada yogur natural, 1 unidad sal, al gusto pimienta molida, al gusto PREPARACIÓN: Cocer los langostinos en agua hirviendo con sal 1-2 minutos; retirar y [...]

Ingredientes para 4 personas harina de arroz, 100 gramo harina de trigo, 100 gramo aceite, 8 cucharada huevo, 2 unidad pechuga de pollo, 300 gramo gamba, 100 gramo salsa de soja, 2 cucharada pimiento verde, 2 unidad cebolla grande, 1 unidad jengibre molido, 1 cucharadita sal, al gusto PREPARACIÓN: Mezclar las harinas con 4 cucharadas [...]

Ingredientes: – 8 Dátiles – 8 tiras finas de bacon – 8 almendras Procedimiento: Quitamos los huesos de los dátiles y en su lugar ponemos las almendras, envolvemos los dátiles con el bacon y pinchamos con un palillo. Metemos a horno fuerte durante 3 minutos o bien freímos los pinchos en aceite abundante, hasta que [...]

Ingredientes: – 1 Lata de mejillones en escabeche. – 1 Tarrina de queso fresco (tipo Philadelphia). Procedimiento:En una pote ponemos los mejillones sin el escabeche i la tarrina de queso. Lo pasamos por la batidora. Y ya está listo. Para obtener un sabor más intenso del mejillón podemos añadir el escabeche de la lata.

Ingredientes: – 1 lata de mejillones en escabeche. – 1 lata de anchoas de Santoña o similar. – 1 huevo duro. – 3 palos de delicias de mar. – Salsa mayonesa. Procedimiento: Se pican todos los ingredientes y a continuación se le añade la mayonesa, las cantidades de la mayonesa es al gusto, teniendo en [...]

Copas De Fruta Al Cava Ingredientes para 4 personas melocotón, 1 unidad melón, 200 gramo fresón, 200 gramo cava, 1 taza nata líquida, 1 taza azúcar glass, 2 cucharada azúcar, 1 cucharada PREPARACIÓN: Pelar el melocotón y partirlo en trocitos. Hacer bolitas del melón. Lavar y quitar las hojitas verdes del fresón y trocearlo. Poner [...]

Ingredientes para 4 personas lomo de conejo(2), 500 gramo eneldo, 1 ramita cilantro, 1 ramita ajedrea, 1/2 cucharadita vino oloroso, 1/3 taza aceite de oliva virgen extra, 5 cucharada chalota, 3 unidad caldo, 1/2 taza sal, al gusto pimienta molida, al gusto