Ingredientes para 4 personas calamares, 750 gramo ajo, 2 unidad perejil, 1 ramillete limón, 1 unidad aceite de oliva virgen, 6 cucharada sal, al gusto PREPARACIÓN: Cortar los calamares por la mitad, extraer el interior y lavarlos

Ingredientes 400 gr. de paleta de corderito Aceite de oliva 1/2 limón Romero Sal Pimienta preparaciónCorte la carne en cubos y póngala en adobo durante 2 horas por lo menos en 1/2 vaso de aceite de oliva salpimentado en el que habrá batido con tenedor, el jugo de 1/2 limón y una buena pizca de [...]

Ingredientes: – 250 gr de boquerones muy frescos – 1 cuchara sopera de sal. – Vinagre que los cubra. – Para el aliño: – 1 diente de ajo – 1 cucharada de perejil picado – Aceite de oliva virgen que los cubra. Procedimiento: Retirar las tripas del boquerón. Quitarle la espina central y sacar dos [...]

Ingredientes: – 400 gr. de carne vacuna picada – 2 huevos – 1 cebolla – Pepinillos – Alcaparras – Perejil – Ketchup – Salsa inglesa – sal y pimienta Procedimiento Haga 2 bifes con la carne picada que aplastará ligeramente a mano. Forme un nido en medio de cada bife apoyando un huevo para formar [...]

Ingredientes: – 1 besugo de 500 gr. – 250 gr. de brotes de soja – 2 tajadas de ananá en almíbar – Nuez moscada – Salsa de Soja – Fécula de papa – Sal , pimienta y aceite Procedimiento: Para la cocción del pescado saltéelo 2 minutos por lado. Después de haber retirado el pescado [...]

Ingredientes para 4 personas carne de ternera picada, 500 gramo miga de pan, 100 gramo huevo, 1 unidad jengibre, 10 gramo canela en polvo, 1/4 cucharadita cardamomo (molido), 1 pizca cebolla grande, 1 unidad cúrcuma, 1/2 cucharadita comino molido, 1/2 cucharadita clavo de olor, 2 unidad pimiento verde, 2 unidad tomate frito, 3 cucharada aceite [...]

INGREDIENTES: – 2 aguacates – 100 grs. gambas peladas y cocidas – 100 grs. salmón ahumado – 2 ostras frescas – 1 cogollo de lechuga – 1 tomate – 4 cucharadas de salsa rosa – zumo de un limón – pimienta negra PREPARACIÓN: Parte los aguacates por la mitad y quítales el hueso. Luego vacíalos [...]