Para 4: -2 yogures naturales -2 cucharadas de cuscús de grano muy fino -1 vaso de agua -azucar Ponemos el yogur en un bol grande, añadimos el agua y lo mezclamos enérgicamente con una varilla. Añadimos el cuscús, lo removemos y lo dejamos reposar unos minutos. Agregamos azúcar al gusto y unos cuantos cubitos de [...]

Ingredientes 1 cebolla 1 lata de atun 3 palitos de cangrejo 3 palitos de merluza 3 aros de cebolla 2 pimientos verdes especias(comino-pimienta-celantro-ajo en polvo) 1 Cubo de Caldo 4 huevos Preparación Cortar la cebolla(trozos pequeños)…cortar los palitos de cangrejo/merluza y los aros de cebolla igual en trozos pequeños…todo en un cacharro… añadir el atun(sin [...]

Ingredientes : Sesos 1 cebolla pequeña almáciga 1 huevo Pan rallado Aceite para freir Sal y pimienta Modo de Preparación : 1- Lavar y hervir en agua con sal, cebolla y almáciga durante 5 minutos. 2-Quitar del agua; dejar enfriar. 3- Cortar en trozos gordos, echar sal y pimienta. 4- Empanar con huevo y pan [...]

Para 4: -750g de tripas y callos bien limpios -Aceite de cacahuete -Sal En una olla hervimos las tripas y los callos a fuego lento con sal y un poco de aceite hasta que estén bien blandos (40 min). Luego los cortamos en trozos muy pequeños con unas tijeras. Volvemos a ponerlos al fuego unos [...]

Ingredientes 1/2 kg de sardinas Zumo de 1 limón Perejil Harina Aceite para freir Sal Pimienta Comino molido Preparación 1- Limpiar las sardinas y lavarlas. 2- Mezclar la harina con sal, comino y pimienta. 3- Rebozarla sardinas con la harina. 4- Freir en poco aceite. 5- Poner en un plato y echar el zumo de [...]

Ingredientes para cuatro raciones: 1 pierna de cordero 1 cucharadita de especias marroquies (o curry) 2 calabacines 3 zanahorias 2 patatas Unas ramitas de tomillo, romero y laurel frescos 1 cebolla pelada y cortada en cuartos 3 clavos 3 dientes de ajo 25 gr de pasas sin pepitas Aceite de oliva Sal y pimienta Elaboración: [...]

Ingredientes : 1/4 kg de riñones Zumo de una cebolla Zumo de 1 limón Sal Pimienta Modo de Preparación : 1-Quitar la grasa. 2-Abrir los riñones y limpiar. 3-Dejar en agua tibia y sal 1/2 hora ; secar. 4-Adobar con sal, pimiebta, limón. 5-Asar.

Tiempo de preparación : 60 Minutos Tiempo de Cocción : 30 Minutos Dificultad (de 1 a 5) : 3 Ingredientes : 1 repollo de tamaño mediano 2 vasos de tomate triturado / o salsa de tomate + agua 1 cucharada grande aceite, sal y pimienta Para el relleno: Una mezcla de arroz crudo,trocitos de toamte, [...]

RELLENO 1/4 KG DE CARNE PICADA COMÚN. 2 CEBOLLAS CORTADAS FINAS SAL A GUSTO. 3 CUCHARADAS DE DULCE DE CIRUELAS. JUGO DE LIMÓN. SE PREPARA EN PRIMER LUGAR EL RELLENO SE FRIEN LA CARNE PICADA CON LAS CEBOLLAS Y REVOLVER. AL ESTAR BIEN COCIDAS ,AGREGAR EL DULCE DE CIRUELAS Y EL JUGO DE LIMÓN. CONDIMENTAR [...]

Ingredientes : 1/2 kg de guisantes hervidas y escurridas. Yema de dos huevos 1 cucharada de mantequilla Sal Pimienta blanca Modo de Preparación : 1- Derritir la mantequilla y dejarla enfriar un poco. 2- Añadir la yema del huevo, adobar y batir la mezcla muy bien. 3- Echar la mezcla a los guisantes escurridos y [...]