Ingredientes 5 vasos de leche 1/2 vaso de maicena + 1/4 vaso aparte 1 vaso de azúcar para Mohalabeya de maicena 1/2 vaso de agua de azahar 1 vaso de almendra molida 3 1/2 vasos de zumo de naranja natural 1 1/2 vaso de azúcar para Mohalabeya de naranja Preparación 1- Disolver 1/2 vaso de [...]

Mohalabeya de Kamar El Din Ingredientes 1/2 kg de zanahoria 1/2 kg de zumo de naranja natural 2 vasos de agua 2 cucharadas grandes de maicena Azúcar Preparación 1- Cocer la zanahoria, pelarla y batirla en la batidora con el zumo de naranja. 2- Poner a fuego y endulzar con azúcar ( 3 cucharadas grandes [...]

INGREDIENTES: DULCE DE SEMOLA 2 LITROS DE AGUA 1 KG DE AZUCAR 1/2 KG DE SEMOLA 400 GRAMOS DE MANTECA. PREPARACION: Poner en un sartén 100 gramos de sémola.Tostar hasta que logre un color doradito.Aparte,poner a hervir el agua y el azucar durante 10 minutos.Incorporar al líquido la sémola ya tostada y la manteca que [...]

Ingredientes : 1 vaso de lentejas amarillas ( peladas) 4 cucharadas de macarrones pequeños 1 cebolla cortada + 1 cebolla rallada 1 cucharada de comino molido Sal Agua Modo de Preparación : 1- Lavar las lentejas y dejarlas en remojo 1 hora. 2- Cocerlas en agua, añadir la cebolla. 3- Cuando estén hechas, colarlas, añadir [...]

Ingredientes : 1/2 kg de lengua de ternera 1 cebolla peque;a sal y pimienta cardamomo almáciga Modo de Preparación : 1- Lavar la lengua y quitar la piel con un cuchillo. 2-Frotar co harina y sal; aclarar con agua. 3- Dejar hervir en agua 5 minutos. 4- cambiar el agua, añadir la cebolla y las [...]

Ingredientes 2 vasos de lentejas amarillas ( peladas ) 1 vaso de arroz 3 1/2 vasos de agua Sal 3 cucharadas de aceite Preparación 1- Lavar el arroz y las lentejas 2- Hervir el agua, añadir el arroz y las lentejas. 3- Cuando estén a punto de cocer, bajar e fuego al máximo. 4-Calentar el [...]

Ingredientes 1/2 kilo de pescado sin hueso 1/3 kg de patata 1 manojo de perejil picado 1 yema de huevo 1 huevo batido y pan rallado para empanar Sal Pimienta Zumo de 1 limón Preparación 1- Cocer las patatas, pelarlas y machacarlas. 2- Limpiar el pescado y machacarlo. 3- Mezclar la patata, el pescado, el [...]

Ingredientes : 1/2 kg de carne picada 1 cebolla rallada Zumo de 1 limón Sal Pimienta y especias Perejil picado Modo de Preparación : 1- Mezclar los ingredientes y amasar la mezcla. 2- Moldear la carne en forma de dedos o albóndigas, sujetar en pinchos. 3- Asar sobre carbón o fuego. 4- Puede colocar las [...]

Ingredientes : 1/2 kg de carne picada 1 cebolla picada fino Perejil picado Sal Pimienta y especias Zumo de 1/2 limón Modo de Preparación : 1- Mezclar los ingrediente. 2-Moldear en forma de albóndigas y colocar un un colador. 3- Poner agua en un recipiente hasta la mitad, y colocar el colador encima; tapar bien. [...]

Ingredientes : 1/2 kg de carne picada 1 cebolla rallada fino Zumo de 1 limón Perejil picado Sal Pimienta y especias Modo de Preparación : 1- Mezclar los ingredientes y amasarmuy bien. 2- Moldear en forma de deditos en pinchos; asar sobre carbón 3- Se puede colocar en molde y meter en horno. 4- Servir [...]