Ingredientes para 6 personas: – 1/2 Kg. de masa Won ton en láminas, (ver más abajo como se hace esta masa). – 1/2 Kg. de carne de cerdo picada – 1/4 Kg. de gambas – 12 chalotes – 2 dientes de ajo – 6 castañas de agua, frescas – Vino blanco – 2 cucharadas de [...]

Ingredientes : 1/4 kg. tallarines chinos (se pueden sustituir por tallarines bien finitos al huevo) 150 gr. brotes de soja (soya) (soja o soya germinada) hervidos (o de lata bien escurridos) 150 gr. lomo (solomillo) de cerdo (puerco, cochino) cortado en cubitos 200 gr. gambas (o langostinos) 2 puerros (poros, porros, ajopuerros) pequeños, sin la [...]

Ingredientes por persona: unos cogollos de coliflor unos cogollos de brocoli 1/4 de pimiento en tiras 5 habichuelas picadas 50 grs de champi#ones laminados 50 grs de soja 1/2 cebolla picada 1/2 zanarohia en ruedas finas 1/2 calabacin en ruedas finas 50 grs de gambas peladas cocinadas una pizaca de pimienta negra molida Elaboración: En [...]

Ingredientes para 6 comensales: – 1 vaso de los de agua de setas chinas – 2 cucharadas de salsa de soja – 3 cucharadas de vinagre de vino blanco – Mostaza en polvo – Azúcar Elaboración: 1. Remojar las setas en agua tibia, lavarlas y escurrirlas bien. 2. Mezclar todos los componentes en un bol [...]

INGREDIENTES: 1 paquete de hojaldre congelado , 100 gr. de calabaza , 1 cebolla , 1 pimiento rojo , 50 gr. de castañas , 100 gr. de repollo PREPARACION: Descongelar el hojaldre, extender sobre una superficie cubierta de harina, y hacer rectángulos muy finitos de 15 x 20 cm. aproximadamente. Colocar sobre un rectángulo, la [...]

Ingredientes para 4 personas: * 2 pechos de pollo enteros sin piel ni hueso, * 1/2 cucharilla de sal, * 1/4 de cucharilla pimienta, * 1/4 de cucharilla de polvo de albahaca, * 1/8 de cucharilla ajo en polvo , * 4 rebanadas de jamón (cerca de 1 onza o 30 g cada uno), * [...]

Ingredientes: 100 gr. de harina, 1 huevo, 250 gr. de gambas peladas, 2 puerros, 1 rama de apio, 2 yemas de huevo, 1 cucharada de aceite de sésamo, sal, pimienta, aceite. Elaboración: 1. Para la pasta de los rollitos: Hacer un volcán con la harina. Batir el huevo y colocarlo en el centro del volcán [...]

Ingredientes 1 repollo o col china de 700-900 grs. 6 cucharillas de vinagre de arroz o de vino de jerez 6 cucharillas de azúcar 6 cucharillas de salsa de soya 1 buen pellizco de sal 1 1/2 cucharilla de tapioca o fécula de patata 5 cucharadas de aceite de cacahuete o de maíz 1 guindilla [...]

Ingredientes: -1/2 kilo de filetes de pollo -6 setas secas -2 puerros pequeños -250 gramos de boniatos -una cucharada de salsa de soja -una cucharada de jerez seco -2 cucharadas de aceite de cacahuete -un trozo de de jengibre -125 ml. de caldo de pollo -una cucharadita de aceite de sésamo -3 cucharaditas de fécula [...]

Ingredientes para 4 personas: 8 muslitos de pollo, 2 cucharadas de salsa de soya, 2 cucharadas de jerez, 1 pizca de azúcar, sal, jengibre, pimienta, 50 cc. De aceite, 500 gr. de champiñones cortados por la mitad, 1 cebolla, 2 tazas de tomate casero, 150 gr. de guisantes. Preparación: Mezclar en una olla: los 8 [...]