Ingredientes para 6 personas:
- 1/2 Kg. de masa Won ton en láminas, (ver más abajo como se hace esta masa).
- 1/2 Kg. de carne de cerdo picada
- 1/4 Kg. de gambas
- 12 chalotes
- 2 dientes de ajo
- 6 castañas de agua, frescas
- Vino blanco
- 2 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de fécula
- 2 huevos
- 1 [...]

Ingredientes :
1/4 kg. tallarines chinos (se pueden sustituir por tallarines bien finitos al huevo)
150 gr. brotes de soja (soya) (soja o soya germinada) hervidos (o de lata bien escurridos)
150 gr. lomo (solomillo) de cerdo (puerco, cochino) cortado en cubitos
200 gr. gambas (o langostinos)
2 puerros (poros, porros, ajopuerros) pequeños, sin la parte verde y cortados en [...]

Ingredientes por persona:
unos cogollos de coliflor
unos cogollos de brocoli
1/4 de pimiento en tiras
5 habichuelas picadas
50 grs de champi#ones laminados
50 grs de soja
1/2 cebolla picada
1/2 zanarohia en ruedas finas
1/2 calabacin en ruedas finas
50 grs de gambas peladas cocinadas
una pizaca de pimienta negra molida
Elaboración:
En una sarten honda, se vierten todos los ingredientes y se frien (sin aceite) [...]

Ingredientes para 6 comensales:
- 1 vaso de los de agua de setas chinas
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
- Mostaza en polvo
- Azúcar
Elaboración:
1. Remojar las setas en agua tibia, lavarlas y escurrirlas bien.
2. Mezclar todos los componentes en un bol con un poco de agua cuidando que la [...]

INGREDIENTES:
1 paquete de hojaldre congelado ,
100 gr. de calabaza ,
1 cebolla ,
1 pimiento rojo ,
50 gr. de castañas ,
100 gr. de repollo
PREPARACION:
Descongelar el hojaldre, extender sobre una superficie cubierta de harina, y hacer rectángulos muy finitos de 15 x 20 cm. aproximadamente. Colocar sobre un rectángulo, la calabaza cortada en trozos, en otro la cebolla, [...]

Ingredientes para 4 personas:
* 2 pechos de pollo enteros sin piel ni hueso,
* 1/2 cucharilla de sal,
* 1/4 de cucharilla pimienta,
* 1/4 de cucharilla de polvo de albahaca,
* 1/8 de cucharilla ajo en polvo ,
* 4 rebanadas de jamón (cerca de 1 onza o 30 g cada uno),
* 1 Huevo Batido,
* 2 cucharadas de sopa [...]

Ingredientes:
100 gr. de harina,
1 huevo,
250 gr. de gambas peladas,
2 puerros,
1 rama de apio,
2 yemas de huevo,
1 cucharada de aceite de sésamo,
sal,
pimienta,
aceite.
Elaboración:
1. Para la pasta de los rollitos: Hacer un volcán con la harina. Batir el huevo y colocarlo en el centro del volcán con la sal.
2. Amasar y dejar reposar toda la noche en la [...]

Ingredientes
1 repollo o col china de 700-900 grs.
6 cucharillas de vinagre de arroz o de vino de jerez
6 cucharillas de azúcar
6 cucharillas de salsa de soya
1 buen pellizco de sal
1 1/2 cucharilla de tapioca o fécula de patata
5 cucharadas de aceite de cacahuete o de maíz
1 guindilla grande o 2 pequeñas, sin pepitas y cortada [...]

Ingredientes:
-1/2 kilo de filetes de pollo
-6 setas secas
-2 puerros pequeños
-250 gramos de boniatos
-una cucharada de salsa de soja
-una cucharada de jerez seco
-2 cucharadas de aceite de cacahuete
-un trozo de de jengibre
-125 ml. de caldo de pollo
-una cucharadita de aceite de sésamo
-3 cucharaditas de fécula de maíz
Elaboración:
Lavar y secar el pollo
cortarlo en trocitos
ponerlo en un recipiente [...]

Ingredientes para 4 personas:
8 muslitos de pollo,
2 cucharadas de salsa de soya,
2 cucharadas de jerez,
1 pizca de azúcar,
sal,
jengibre,
pimienta,
50 cc. De aceite,
500 gr. de champiñones cortados por la mitad,
1 cebolla,
2 tazas de tomate casero,
150 gr. de guisantes.
Preparación:
Mezclar en una olla: los 8 muslitos de pollo, 2 cucharadas de salsa de soya, 2 cucharadas de Jerez, una [...]