Ingredientes: 4 Filetes de Pollo. 1 cucharadita de jengibre rallado. 3 cucharadas de salsa de soja. 2 cucharadas de aceite. 3 cucharadas de jerez seco. 1 naranja. 1 cucharilla de cafe de maizena ( opcional) 3 kiwis, cortados en rodajitas. Elaboración: Marinar los filetes 30 minutos en la mezcla de jengibre, salsa de soja, aceite [...]

Ingredientes 250 gramos de ostras, sin sus conchas 3 cucharadas de aceite 1/2 taza de cerdo o pollo finamente picado, como se fuesen hilos gruesos 350 gramos de fideos (1) 10 cebolletas pequeñas, cortadas en cuartos, usar los tallos verdes cortados en trozos de 3 centímetros 1/2 cucharada de ajo bien picado (2) 2 tazas [...]

Ingredientes para 6 raciones: * Dos pechugas de pollo cocidas * 1/2 Kg. de pepinos * 100 grs. de jamón de York * 1 huevo * 2 cucharadas de aceite de ajonjolí * 3 cucharadas de salsa de soja * 2 chucharaditas de de mostaza * 1 tomate * Vinagre Elaboración: 1. Cortar la pechuga [...]

Ingredientes 4 cuadrados de cuajada de soja 2 cucharadas de maicena 250 gramos de mero, (como por estos pagos, el mero va caro, lo podéis sustituir por otro similar y de precio mas acomodado). El mero en oriente es un pescado de precio medio/bajo 1 pimiento rojo 4 rábanos 3 hojas de lechuga 1 cucharilla [...]

Ingredientes: 1/2 Kg. pierna de cordero deshuesada, en lonchas finas 3 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de vino de arroz (o de jerez seco) 4 cucharaditas de maicena 3 cucharaditas de vinagre de arroz Media cucharadita de azúcar 125 ml de agua 2 cucharadas de aceite 2 puerros limpios cortados en trozos de [...]

Ingredientes: (para 3 personas) 3 tazas de arroz cocido (de preferencia frío), 1 cebollin 2 apios, 1 filete de carne picado finamente, 1/2 taza de salsa de soya, Germen de soya al gusto. Preparación: Poner a freír en un poco de aceite la carne con una poca de sal, moviendo continuamente; una vez cocida agregar [...]

Ingredientes: 500 gr. de panceta de cerdo con corteza 250 gr. de castañas pilongas o 350 gr. de castañas frescas peladas 1/2 taza de caldo 3 cucharadas de salsa de soja 2 cucharillas de azúcar 1 o 2 gotas de cochinilla (o de colorante alimenticio rojo) 2 cucharadas de aceite vegetal 4 cucharadas de vino [...]

Ingredientes 350 gr. de magro de cerdo 100 gr. de repollo encurtido (Hsueh ts’ai), se vende en conserva 1/2 cucharilla de azúcar 100 gr. de brotes de bambú en conserva, escurridos 3 1/2 cucharadas aceite de semillas 1 cucharada vino de arroz (o Jerez semiseco) 1 cucharilla de aceite de sésamo (opcional) Para la marinada: [...]

Ingredientes: · 500 gramos de carne cerdo, ( 2 solomillos) · 1 huevo · ¾ cucharilla de sal. · ¼ cucharilla de glutamato sódico · 1 cucharilla de salsa de soja · 1 cuchara sopera de maicena · 2 discos de piña · 1 tomate · 2 ruedas de cebolla · 2 dientes ajos · [...]

Ingredientes: 500 g de cerdo, 2 pimentones verdes, 1 ají rojo, 2 cucharadas de salsa de soya, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vinagre, sal, aceite de semillas, 2 cucharadas de maicena. Preparación: Corte el cerdo en cubitos de 1-2 cm; agregue un poco de sal, la salsa de soya y la maicena, los [...]