Ingredientes * 8 tortillas de harina de trigo * 200 g de queso cheddar * 1 cebolla * aceite * 1/2 ración de frijoles refritos * 1 ramito de cilandro * 1 ración de salsa de tomate mexica Pasos: Paso 1: Picar muy finita la cebolla, el cilantro y rallar el queso. Paso 2: Calentar [...]

Ingredientes: Maíz cocido (seco o freco), Chile ancho y chile guajillo, espinazo de cerdo, pechuga de pollo, aceite, cebolla, ajo, un cubito de caldo, especias: comino, pimienta, clavo. Tortillas de maíz, crema de queso para untar sal al gusto. Preparación: Si han conseguido el maíz seco, desgranado de la mazorca, deberán ponerlo a cocinar durante [...]

Ingredientes: 3 pizcas de azafrán en hebra 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande cortada en aros 300 grs. de arroz de grano largo 3 tomates pelados, sin las semillas y en trozos grandes o 400 grs. de tomate troceado en conserva escurrido 2 dientes de ajo mojados 550 ml de caldo de [...]

Ingredientes: 24 ostras 2 cucharaditas de Tabasco 120 grs. de lonchas de beicon sin la corteza 4 yemas de huevo 100 ml. de vino blanco 80 ml. de nata espesa un poco batida 1/2 guindilla roja sin las semillas y picada fina l cucharada de aceite de oliva l pimiento rojo cortado en tiras finas [...]

Ingredientes: 500 grs. de camarón gigante limpio 1 cucharada(s) de Salsa tipo Inglesa 2 cucharada(s) de Salsa de Soya 1 limón(es) el jugo 2 sobre(s) de Pasta sabor camarón siguiendo las instrucciones y escurridas 1/2 litro(s) de aceite Salsa Habanera al gusto Instrucciones: Tiempo de preparación: 10 minutos. Baña los camarones con la Salsa tipo [...]

Ingredientes: Los Nachos son chips crujientes del tamaño (parecidas a las papas chips) pero a base de harina de maiz y distintos condimentos. Se comen calientes y crocantes remojándolos en distintas salsas. * Guacamlo: Aguacate ( Palta) pisada con jugo de limón y cebollita * Chili * Salsa Picante * Queso Cheddar derretido y caliente: [...]

Ingredientes: * 8 bolillos * Chorizo con picante cortado en trocitos pequeños * 2 dientes de ajo finamente picados * ½ cebolla picada * 500 grs defrijoles refritos * 200 grs de jitomate fresco, sin piel, picado y sofrito * ½ cucharadita de comino en polvo * 300 grs de queso parmesano rallado * ¼ [...]

INGREDIENTES: 1 kg. de carne de puerco 2 elotes 1 taza de ejotes cortados en rajitas 6 calabacitas 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 ramas de epazote 4 pimientas gordas chile pasilla al gusto sal PREPARACION: Pique la carne y friala hasta que este bien doradita,Lave y desvene los chiles, deles una ligera tostada [...]

Ingredientes: 1 lata (225g) de carne de jaiba 3 sobres de gelatina natural 17 cl de agua 1 lata (300 g) de crema de camarones 1 paquete (225g) queso cremoso, cortado en cubitos 2 latas (75 g cada una) de camarones, escurridos 540 grs. de arroz cocido 1 cebolla mediana picada 1 pimiento morrón picado [...]

Ingredientes Aguacate Cebolla Chiles Serranos (Pimiento picante verde) Jitomate Cilantro o coliantro Totopos Jugo de limon Preparación Se pica el jitomate, media cebolla cebolla, cilantro y un poco del chile. Se agrega a una cazuela y agregan los aguacates pelados y sin hueso. Se baten un poco con todos los ingredientes y se agregan unas [...]