Ingredientes: para 6 personas bacalao seco, 500 gramos patata, 750 gramos chile ancho, 2 unidades diente de ajo, 2 unidades pimienta negra en grano, 8 unidades tomate, 3 unidades cebolla grande, 1 unidad perejil picado, 1 cucharada aceituna, 80 gramos pimiento morrón, 2 unidades aceite, 4 cucharadas sal, al gusto ELABORACIÓN Poner el bacalao en [...]

Ingredientes: 1 kilo de bacalao aceite de oliva, el necesario 8 dientes de ajo finamente picados 2 cebollas finamente picadas 1 taza de perejil finamente picado 1 kilo de jitomate asado, pelado y molido 2 tazas de puré de jitomate 8 chiles anchos lavados, sin semillas y cortados en rajas 250 gramos de almendras peladas [...]