Ingredientes:
-30 elotes grandes pero tiernos con hojas (puede usar en su lugar 3 latas de maíz tierno de 500 g),
-750g de Queso(puede ser queso fresco de burgos, ricota,mozarela u otro parecido)
-750g de crema fresca (nata fresca)
-2 c. sal.
-2 T. azúcar
-2 T. de leche
Modo de preparaciòn:
Quite las hojas a los elotes, cuidando de no romperlas, lávelas, [...]

Ingredientes:
3 LBS. DE YUCA O 2 KL CHICHARRONES ENSALADA DE REPOLLO VER ENSALADA DE REPOLLO
Modo de preparación:
SE PELAN LOS 3 KLS DE YUCA, SE LAVAN Y SE PONEN A COCER TROCEADAS EN AGUA Y SAL, UNA VEZ COCIDAS SE ESCURRE EL AGUA , SE SIRVE CON LOS CHICHARRONES ECHADOS ENCIMA DE LA YUCA, Y LA [...]

Ingredientes:
8 Huevos
1 Taza de Harina
1 Taza de Azucar
1 Cucharadita de Royal
3 Latas de Leche Condensada
3 Latas de Leche Evaporada
12 onz de Crema.
Modo de preparación:
Se separan las yemas de las claras y se baten a punto de Nieve, batiendo agregas poco a poco azucar,yemas, harina y royal.
Luego Horneas a 350 grados por 35 minutos.
TRES LECHES
mezclas la [...]

Ingredientes:
Masa de maiz y agua.
Modo de preparación:
se prepara la harina se le pone agua hasta que tengamos una masa que no se nos pegue en las manos luego se precalienta el comal donde las vamos a cocer, se agarra una pelotita de masa y se pone en un plástico y se palmea con nuestras manos [...]

VIA FACIL:
• Use 4 cucharadas de “Pinolillo” o rotulado como “Tiste” en bolsa, y bien molido.(ESTE producto es la combinación de maiz y cacao molidos…SALUDABLE)
• 2 a 3 cucharaditas de Azúcar blanco de preferencia.
• Hielo de 2 a 3 cubitos o trozos pequeños.
• Dos tazas de agua helada o un vaso mediano de 12 onzas [...]

Ingredientes:
para 4 personas
2 lbs de hueso de res (chombon.)
2 litros de agua.
1 lb de queso seco.
1 lb de masa de maiz.
4 chiltomas.
2 cebollas.
6 tomates maduros.
2 huevos.
1 manojo de hierbabuena.
3 naranjas agrias.
1 cda de achiote.
abundante aceite vegetal para freir.
sal al gusto
Modo de preparación:
Colocar el hueso en una olla junto con el agua y llevar a ebullicion [...]

Ingredientes:
2 tazas de cebolla blanca, cortadas en cuadraditos.
1 chiltoma verde, cortada en cuadraditos
8 dientes de ajo, cortados en cuadraditos
2 tazas de leche
2 cubos caldo de concentrado de pollo
4 Cdas. de perejil picadito
4 huevos,
opcional 2 Cdas. de aceite con achiote
½ cdita. de comino
½ cdita. de orégano
¼ cdita. de pimienta sal al gusto
pan cortado en cuadraditos y [...]

Ingredientes:
1 Libra de frijol
1 Libra de chicharrones
1 Litro de leche
Cilantro al gusto
Sal al gusto
Modo de preparación:
Poner a coCer los frijoles, cuando esten cocidos, agregarle la leche, el cilantro y sal,
-cuando vuelva a hervir agregarle los chicharrones,
-ya que esté suave los chicharrones bajarlos.
Los puede acompañar con arroz.

Ingredientes:
2kg de Hueso de Cola de vaca y carne
1 yuca grande
2 patatas grandes
1 platano verde (para cocinar)
1 platano maduro (para cocinar)
2 Mazorcas de maíz
1/4 de Col
1 cebolla grande
2 tomates grandes y maduros
2 dientes de ajo
1 ramita de apio
1 ramita de cilantro
1 ramita de hierba buena
sal
limón
Modo de preparación:
Lave los hueso de cola y pongalos a cocer [...]

Ingredientes para la sopa:
1 gallina cortada en piezas
12 tazas de agua
3 dientes de ajo
3 cucharadas de sal
1 cebolla
2 chiltomas
½ cucharada de achiote
1 ayote pequeño cortado en pedazos
2 tomates
5 ramos de hierbabuena
¼ taza de jugo de naranja agria
¼ cucharadita de comino
¼ cucharadita de pimienta
Ingredientes para las albóndigas:
pechuga de gallina desmenuzada
½ barra de mantequilla
2 cucharadas de jugo [...]