Ingredientes: * 1 kilo de solomillo * 2 cebollas grandes * 1/4 champiñones cortados en láminas * 5 cucharadas de mantequilla * 1/4 cucharadita de tabasco * 1 cucharada de salsa H.P. * 1/2 cucharadita de sal * 1/4 cucharadita de pimienta * 2 copitas de vodka * 1/2 taza de besamel * 1 1/2 [...]

Ingredientes: * 1 pierna de cerdo o cordero * 1 pollo normal * 2 hojas de laurel * 1 zanahoria larga * Pimienta * Sal * Agua Elaboración: 1. Colocar en una olla bien grande, la pierna y el pollo. Cocinar durante tres horas. 2. Una vez listo, rebanar la zanahoria, añadirla a la cocción, [...]

Ingredientes: * 1/2 litro de nata líquida * 1 yogourth natural * zumo de un limón Elaboración: Agregar a la nata líquida 1 yogur y el zumo batiendo poco a poco, dejar en reposo fuera de la nevera una noche y volver a batir un poco antes de servir.

Ingredientes: * 1/2 kilo de azúcar * 1/2 taza de agua * 1 taza y media de miel * 1/2 kilo de almendras * 500 gr de harina * 12 gr de potasa * Cardamomo * Clavos aromáticos * Capa de dulce confitado * 700 gr de azúcar * 1/2 kilo de polvo de chocolate [...]

Ingredientes: * 1 kilo de harina * 3 huevos * aceite * 1 kilo de patatas * 1 kilo de higado * 1 cebolla * pimienta * ajo, sal al gusto Elaboración: 1. La pasta de patata se hace de la patata hervida y pisada hecha pure con 2 tazas de harina leudante y 3 [...]

Ingredientes: 500gr de carne deshuesada 1/2 berza 1 cebolla 1 cucharada de salsa de tomate 1 cucharadita de vinagre 1 cucharada de harina 50gr de grasa 1 taza de caldo, de pastilla Migajas de pan Sal Modo de preparación: Trocear la carne en tiras finas, aderezarlo con sal y golpearlas. Desmenuzar la berza y trocear [...]

Ingredientes La masa: 3 tazas de harina 3 cucharadas de mantequilla 2 huevos 1 cucharada de azúcar 1/2 cucharadita de levadura 2 cucharadas de crema cortada 1/2 taza de leche Sal Crepés: 1/2 taza de harina 1 cucharada de azúcar 1 huevo 1/2 taza de leche Sal Primer relleno: 1/4 de arroz 1 huevo 1 [...]

Ingredientes: 4 pechugas de pollo sin piel 120 g de harina sazonada con sal y pimienta 3 huevos batidos 200 g de pan rallado tamizado aceite para freir Mantequilla al Ajo 150 g de mantequilla 3 dientes de ajo triturados 50 g de perejil picado fresco Preparacion: 1. Retirar la pequeña tira de carne o [...]

Ingredientes: * 500 gramos de manzanas * 1/2 vaso de azúcar * 1,5 cucharadas soperas de almidón * 2 vasos de agua Elaboración: 1. Las manzanas lavadas se cortan en rodajas finas. 2. Ponerlas en una cazuela, echar agua y poner a hervir. 3. Cuando las manzanas estén bien cocidas, pasar todo por un chino [...]

Ingredientes: 1 k de costillas de cordero cortadas de una en una 1/2 taza de arroz 1/2 taza de nueces trituradas 1/2 cucharadita de pimentón 1/2 cucharadita de cilantro fresco y triturado 1/3 de taza de cerezas secas 1/4 de cucharadita de tomillo 1 Cucharada de perejil cortado 3 cucharadas de aceite de girasol 1 [...]