Ingredientes: 400 gr. de harina 15 gr. de levadura prensada de panadero 3 huevos 1 vaso de agua 1/2 vaso de leche 100 gr. de mantequilla Azúcar Sal Preparación: Diluir la levadura en el agua templada y añadir la mitad de la harina mezclando bien y evitando los grumos. Dejar reposar la mezcla de 1/2 [...]

Ingredientes: Harina 4 c. levadura 2 tb. agua del 1/2 c. leche de 0.7 c. 2 huevos margarina 30 g. 1 azúcar 1/2. grasa de 2 c a freír. sal . Preparacion: Baursaki es buñuelos fritos pequeños de la pasta ácima, servida generalmente con el caldo de Shurpa, de Kazakh o la sopa de tallarines. [...]

Ingredientes: 1 grande berenjena 1 cebolla grande 2 tomates 2 dientes de ajo 2 cucharas de vinagre 2 de aceite de oliva Sal Pimienta Perejil fresco Modo de preparación: Agujerear con un tenedor varias veces la berenjena en diferentes lugares, colocarla en una bandeja para hornearla durante una hora aproximadamente, a medida que se va [...]

Ingredientes: 500 gramos de manzanas 1 vaso de leche 300 gramos de pan blanco 1 huevo ¾ vaso de azúcar 3 cucharadas soperas de mantequilla corteza de limón o naranja Preparacion: Quitarle la corteza al pan blanco y cortarlo en rodajas finas. Parte del pan cortarla en cubitos y secarla. La leche, el huevo crudo [...]

Ingredientes: 7 patatas 200 g de carne troceada 1 cebolla grande 1 huevo 100 ml leche Sal Aceite vegetal Modo de preparación: Trocear la carne muy fina y freír en la sartén hasta cocinar a medias, luego añadir la cebolla troceada y la sal. Freír hasta que se dore suavemente. Gratinar las patatas, escurrir el [...]

Ingredientes: (para cuatro personas) 3 tazas de arroz, 100 gramos de nueces ralladas, un poquito de azafrán o colorante alimentario, 50 gr. de sal, medio vasito de vodka (también vale ginebra), 500 gr. patatas, medio calabacín, una cucharadita de nuez moscada, una cucharada sopera de vinagre, 50 gramos de paté de sardina o atún, un [...]

Ingredientes: 2 tazas de arroz Basmati 1/2 taza de manzanas secas en trozos 1/2 taza de albaricoques 1/2 taza de dátiles cortados 1/2 taza de uvas pasas 1/2 taza de ciruelas negras deshuesadas y cortadas 1/2 taza de Almendras de oro 1 taza de Champiñones frescos cortados 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de canela [...]

Ingredientes: 2 Arenques salados, gruesos 5 Patatas 4 Zanahorias 4 Remolachas 5 Huevos 400gr de mayonesa Modo de preparación: Cocer las verduras hasta que estén preparadas( utilice una sartén), cocer los huevos hasta que queden duros. Pelar la piel de los arenques y cortarlos a lo largo de la espina dorsal. Quitar todas las espinas, [...]