INGREDIENTES: 1 loncha de pescado ahumado (Unos 100 gr. Sirve salmón, trucha o cualquier otro). 1 lechuga pequeña 50 gr de queso curado 200 gr de tomatitos Cherry 2 huevos 2 cucharadas de alcaparras 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre PREPARACION: 1. Poner los huevos a cocer 10 minutos y pelarlos. [...]

INGREDIENTES: 1 lechuga 50 gr de queso azul 1 latita de anchoas en conserva 1 huevo 1 rebanada de pan tostado 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de zumo de limón ajo en polvo, pimienta y sal PREPARACION: 1. Cocer el huevo y picarlo. Cortar en trocitos los filetes de anchoa bien escurridos, [...]

INGREDIENTES: 3 endibias grandes 4 huevos 1 aguacate 100 gr de remolacha 50 gr de mayonesa ligera 3 cucharadas de ketchups PREPARACION: 1. Cocer y pelar los huevos. Tomar las tres endibias y separar y lavar las 20 hojas más grandes. Disponerlas en una fuente. 2. Picar 3 huevos, el aguacate y la remolacha, mezclando [...]

INGREDIENTES: 2 cucharadas (40 gr.) de harina 1 huevo 1 cucharada de mantequilla 5 centilitros de leche desnatada 100 gr. de queso untable light 4 lonchas (80 gr.) de jamón cocido PREPARACION: 1. Batir el huevo con un poco de sal, y añadir la harina espolvoreándola encima poco a poco. Mezclar bien. Añadir la leche, [...]

INGREDIENTES: 150 gr de harina 2 huevos 400 cc de leche entera 250 gr de espinacas congeladas 100 cc de bechamel (sirve de brick) 2 cucharadas de aceite 1 diente de ajo PREPARACION: 1. En un recipiente adecuado pasamos por la batidora la leche y los huevos, añadiendo luego la harina y batiendo bien de [...]

INGREDIENTES: 1 coliflor pequeña o 1/2 grande 30 gr de harina 30 gr de mantequilla 1/2 litro de leche semidesnatada PREPARACION: 1. Lavar la coliflor, cortarla en trozos grandes y ponerla a hervir en agua con sal (1 cucharadita colmada de sal por cada litro de agua). 2. Mientras hierve, poner la mantequilla a calentar [...]

INGREDIENTES: 4 cogollo de lechuga 2 latas de atún al natural 1/2 bote de pimientos asados 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon 1/2 cucharadita de pimienta blanca PREPARACION: 1. Lavar los cogollos, escurrirlos bien, quitarles la parte oscura del tallo y cortarlos por la mitad. [...]

Ingredientes (4 personas) Para el caldo: 1 cabeza de rape pequeña 300 g de mejillones 1 cebolleta 2 dientes de ajo 1 tomate maduro Agua 100 g de rape limpio 100 g de pescadilla limpia 10 gambas peladas 1 huevo cocido Pan frito Para la salsa: 1 cebolleta 1 diente de ajo Aceite 1 cuch. [...]

INGREDIENTES: 650 g calabacín 100 g de queso azul 300 g de bechamel (25 g de mantequilla, una cucharada colmada de harina y un vaso y medio de leche desnatada) pimienta negra molida perejil (opcional) PREPARACION: 1. Lavar bien los calabacines, cortarlos en rodajas y cocerlos durante unos 12 minutos, hasta que estén cocidos pero [...]

INGREDIENTES: 1 repollo mediano (de 1 Kg) 100 gr de jamón serrano 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite 4 huevos 200 cc de nata líquida baja en grasa (12%-20% MG) 2 cucharadas de tomate frito Una pizca de mantequilla Nuez moscada PREPARACION: 1. Trocear y poner el repollo a cocer en agua con [...]