Ingredientes: 8 volovanes comprados 1 unidad de pechuga de pollo grande 2 tazas de agua 1 cubo de caldo 1 ramillete de apio¸ perejil y cilantro 2 cucharadas de mantequilla 1 unidad de cebolla puerro en rodajitas 2 cucharadas de harina de trigo nuez moscada cucharadita 2 tazas de caldo en que se cocinó la [...]

Ingredientes : 250 g de harina 4 huevos 1/2 litro de leche 1 cucharada sopera de azúcar con un poco de vainilla 1 pizca de sal 50 g de mantequilla 1 cucharada de Cointreau Receta : Es preferible hacer la pasta unas horas antes. En una ensaladera, diluir la harina, los huevos, el azúcar con [...]

Ingredientes: – 400 gr. de cerezas Para la masa: – 30 gr. de almendras molidas – 40 gr. de harina – 70 gr. de azúcar – 4 huevos – 200 cc. de nata líquida – 100 cc. de leche – 2 cucharaditas de azúcar glas Preparación: 1. Lavar las cerezas, retirar los huesos y secarlas. [...]

Ingredientes : 250 gr. de harina 250 gr. de mantequilla 3 huevos 190 gr. de azúcar glas 130 gr. de almendras en polvo 50 gr. de piñones 2 cucharada de ron Receta : Reblandecer la mantequilla. Mezclar 250 gr. de harina, 30 gr. de almendras en polvo, 30 gr. de azúcar glas y la mantequilla. [...]

Ingredientes: • 1/2 kg de filetes de merluza • 2 cucharadas de aceite • 1 cebolla picada • 2 cucharadas de harina • leche • sal • pimienta • 3 yemas • 2 claras batidas en punto de nieve • 2 cucharadas de queso rallado • crema de leche • 1/2 cucharada de perejil picado [...]

Ingredientes: • 5 yemas • 5 cucharadas de azúcar molida • 1 cucharada de agua fría • 4 cucharadas de vino marsala u oporto Elaboración: Poner en un bol las yemas, el azúcar y batir con batidor. Agregar el agua, el vino y cocinar en baño de María sobre fuego fuerte, sin dejar de batir, [...]

Ingredientes: Pasta: 100g harina de trigo; 50g mantequilla; sal; Relleno: 150g panceta ahumada (bacon); 100g nata fermentada; 2 huevos; pimienta, moscada; Queso rallado emmental o gruyère (a elegir) Elaboración: Mezclar la mantequilla con la harina y el sal hasta obtener una mezcla granulosa, añadir 20 a 30 ml agua y amasar para obtener una pasta [...]

Ingredientes: Pasta: 100g harina de trigo; 50g mantequilla; sal; Relleno: 75g queso azul, tipo azul de Auvernia; 25g requsón; 25g nata fermentada; 100g nata líquida; 1 huevo; cebollino pimienta, chile; Procedimiento: Mezclar la mantequilla con la harina y el sal hasta obtener una mezcla granulosa, añadir 20 a 30 ml agua y amasar para obtener [...]

Ingredientes : 250 g de harina 4 huevos 1/2 litro de leche 1 cucharada sopera de azúcar con un poco de vainilla 1 pizca de sal 50 g de mantequilla 1 cucharada de Cointreau Receta : Es preferible hacer la pasta unas horas antes. En una ensaladera, diluir la harina, los huevos, el azúcar con [...]

Ingredientes: • 1/2 taza de azúcar molida • 1 cucharada de café instantáneo • 1 cucharada de cacao • 1 cucharadita de sal fina • 1 cucharada de gelatina en polvo sin sabor • 1 1/2 tazas de agua caliente • 1 cucharadita de esencia de vainilla • 1/2 taza de crema de leche • [...]