Ingredientes:
8 volovanes comprados
1 unidad de pechuga de pollo grande
2 tazas de agua
1 cubo de caldo
1 ramillete de apio¸ perejil y cilantro
2 cucharadas de mantequilla
1 unidad de cebolla puerro en rodajitas
2 cucharadas de harina de trigo
nuez moscada cucharadita
2 tazas de caldo en que se cocinó la pechuga
5 cucharadas de vino blanco o jerez
1 lata de arvejas [...]

Ingredientes :
250 g de harina
4 huevos
1/2 litro de leche
1 cucharada sopera de azúcar con un poco de vainilla
1 pizca de sal
50 g de mantequilla
1 cucharada de Cointreau
Receta :
Es preferible hacer la pasta unas horas antes.
En una ensaladera, diluir la harina, los huevos, el azúcar con vainilla, la sal y la leche con unas varillas. Hay [...]

Ingredientes:
- 400 gr. de cerezas
Para la masa:
- 30 gr. de almendras molidas
- 40 gr. de harina
- 70 gr. de azúcar
- 4 huevos
- 200 cc. de nata líquida
- 100 cc. de leche
- 2 cucharaditas de azúcar glas
Preparación:
1. Lavar las cerezas, retirar los huesos y secarlas. Mezclar todos los ingredientes de la masa con una varilla manual [...]

Ingredientes :
250 gr. de harina
250 gr. de mantequilla
3 huevos
190 gr. de azúcar glas
130 gr. de almendras en polvo
50 gr. de piñones
2 cucharada de ron
Receta :
Reblandecer la mantequilla. Mezclar 250 gr. de harina, 30 gr. de almendras en polvo, 30 gr. de azúcar glas y la mantequilla.
Añadir un huevo y 60 gr. de azúcar glas. Amasar [...]

Ingredientes:
• 1/2 kg de filetes de merluza
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cebolla picada
• 2 cucharadas de harina
• leche
• sal
• pimienta
• 3 yemas
• 2 claras batidas en punto de nieve
• 2 cucharadas de queso rallado
• crema de leche
• 1/2 cucharada de perejil picado
Elaboración:
Despinar el pescado y cortarlo en trozos. Colocar el aceite en una sartén [...]

Ingredientes:
• 5 yemas
• 5 cucharadas de azúcar molida
• 1 cucharada de agua fría
• 4 cucharadas de vino marsala u oporto
Elaboración:
Poner en un bol las yemas, el azúcar y batir con batidor. Agregar el agua, el vino y cocinar en baño de María sobre fuego fuerte, sin dejar de batir, hasta que esté bien espumoso. No [...]

Ingredientes:
Pasta:
100g harina de trigo;
50g mantequilla;
sal;
Relleno:
150g panceta ahumada (bacon);
100g nata fermentada;
2 huevos;
pimienta, moscada;
Queso rallado emmental o gruyère (a elegir)
Elaboración:
Mezclar la mantequilla con la harina y el sal hasta obtener una mezcla granulosa, añadir 20 a 30 ml agua y amasar para obtener una pasta lisa y maleable. Dejarla reposar 10 minutos. Encender el horno a 200ºC.
Cortar [...]

Ingredientes:
Pasta:
100g harina de trigo;
50g mantequilla;
sal;
Relleno:
75g queso azul, tipo azul de Auvernia;
25g requsón;
25g nata fermentada;
100g nata líquida;
1 huevo;
cebollino
pimienta, chile;
Procedimiento:
Mezclar la mantequilla con la harina y el sal hasta obtener una mezcla granulosa, añadir 20 a 30 ml agua y amasar para obtener una pasta lisa y maleable. Dejarla reposar 10 minutos. Encender el horno a 200ºC.
Amasar [...]

Ingredientes :
250 g de harina
4 huevos
1/2 litro de leche
1 cucharada sopera de azúcar con un poco de vainilla
1 pizca de sal
50 g de mantequilla
1 cucharada de Cointreau
Receta :
Es preferible hacer la pasta unas horas antes.
En una ensaladera, diluir la harina, los huevos, el azúcar con vainilla, la sal y la leche con unas varillas. Hay [...]

Ingredientes:
• 1/2 taza de azúcar molida
• 1 cucharada de café instantáneo
• 1 cucharada de cacao
• 1 cucharadita de sal fina
• 1 cucharada de gelatina en polvo sin sabor
• 1 1/2 tazas de agua caliente
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de crema de leche
• 2 cucharadas de nueces molidas
Elaboración:
Mezclar el agua junto con [...]