Recetas de Cocina

Archive for the ‘Cocina Francesa’ Category

Babarroa De Caviar

Posted by admin October 8, 2009, under Cocina Francesa | No Comments

Ingredientes: 150 cc. de aceite 250 cc. de agua 1 cebolla 130 gr. de gelatina neutra 2 huevos 250 cc. de nata líquida 1 pizca de sal 5 gotas de salsa perry 150 gr. de sucedaneo de caviar 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de zumo de limón Preparación: Se disuelve la gelatina en el [...]

Aderezo De Queso Roquefort

Posted by admin October 8, 2009, under Cocina Francesa | No Comments

Ingredientes: 1 caja de queso crema queso roquefort libra 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta 1 taza de mayonesa 1 taza de crema de leche 4 gotas de ají Preparación: Ponga los ingredientes en la licuadora y deje batir hasta formar una crema suave. Es ideal para ensaladas o, si prefiere, como dip [...]

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