Ingredientes: 300 ml de leche 300 ml de nata 1 cuchara de leche de almendras 125 g de azúcar Salsa de fresas 12 g de gelatina Preparación: Coloque en una olla, la leche con la nata, la leche de almendras y el azúcar mezclado con la gelatina. Una vez que hierve, pase la cocción a [...]

Ingredientes: 1/2 k de harina de trigo 25 g de levadura de cerveza fresca Sal 4 dientes de ajo picados Aceite de oliva Orégano desecado 225 ml de agua Aceite de oliva para untar Harina de trigo para espolvorear Preparación: Coloque la harina, en el bol, formando una corona, en el centro desmenuce la levadura [...]

Ingredientes: 6 filetes gruesos (2,5 cm) de morcillo de ternera con hueso. 1 filete de anchoa. 100 gr de harina blanca. 1/2 vaso de vino blanco seco. 1 limón. 2 cucharadas de perejil picado. 1 cucharada de mantequilla. pimienta negra molida y sal. Preparación: Salpimetar la carne y rebozarla ligeramente en harina, hacer un zumo [...]

Ingredientes: – 4 “ossobucos” de ternera – 1 vaso de vino blanco seco – 1 litro de caldo de carne – 1 vaso de salsa de tomate – 1 diente de ajo – 1/2 anchoa en conserva – Perejil – Mantequilla – Ralladura de corteza de limón Preparación: 1. Enharinar ligeramente los ossobucos y colocarlos [...]

Ingredientes: para 8 personas – 8 tazas de agua – 4 pastillas de caldo de carne – 1 zanahoria – 1 nabo – 2 jojotos en rodajas – 1 taza de repollo picado – 1/3 taza de arvejitas – 1/2 taza de habas – 1/3 taza de frijolitos verdes – 1/4 taza de vainitas – [...]

Ingredientes: 320 gr. de harina de fuerza 20 gr. de levadura para panificacion 1/2 vaso de leche 1 cucharilla rasa de sal Preparación: En un poco de agua templada, se diluye la levadura. Se dispone la harina en un bol y se vierte sobre ella la levadura diluida, añadiéndole la leche en la que se [...]

Ingredientes: 1/2 k de macarrones 100 g de panceta cortada en dados 1 cebolla, pelada y rallada 1/2 k de salsa de tomate 1/2 k de carne de ternera picada 1/2 zanahoria mediana, rallada 1 ramita de apio picada finamente QAueso rallado 50 g de mantequilla 2 hojas de laurel Sal y pimienta Preparación: En [...]

Ingredientes: 1/2 k de macarrones 2 latasd de tomate triturados 100 g de Panceta troceada 4 Anchoas picadas 1 cucharadita de ají molido Sal a gusto 1 cebolla mediana y picada 2 dientes de ajo machacados Aceite Queso Parmesano rallado 1 cucharada de alcaparras Preparación: Ponga a hervir la olla con abundante agua, una pizca [...]

Ingredientes: 250 gr. de lasaña al huevo (20 placas) 1 kg. de salsa de tomate con picadillo de carne 2 vasos de bechamel 100 gr. de mozzarella o queso blanco para fundir 50 gr. de mantequilla 50 gr. de queso parmesano Preparación: Hervir la lasaña previamente en agua salada (3-4 litros de agua y una [...]

INGREDIENTES: para 4 raciones * 500 gramos hígado de ternera, cortado en lonchas de unos 5 milímetros y luego en tiras de 5 centímetros de ancho por 10 de largo. * 2 cebollas grandes, partidas en finas rodajas * 50 Gramos de champiñones u otra seta que os guste. * 8 Cucharadas de aceite de [...]