Ingredientes: 400 g de canelones de pasta 2 pechugas de pollo 100 g de jamón crudo picado 100 g Aceite de oliva 3 cucharadas de mantequilla zumo de 1 limón Queso Parmesano rallado 3 huevos 1 cebolla picada 1/2 k de tomate triturado Orégano Sal Pimienta Preparación: Caliente, en una olla mediana, 2 cucharadas de [...]

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite 3 cucharadas de aceite 100 gramos de aceitunas negras 2 cucharadas de alcaparra 8 anchoa en aceite 1 cebolla 500 gramos de harina blanca 30 gramos de levadura fresca 250 gramos de mozzarella 1 ramito de perejil 1 pizca de sal 350 gramos de tomate maduro Preparación: Disponer la harina [...]

Ingredientes: 1 k de berenjenas 100 gr de pasas de uva 80 gr de queso pecorino rallado 3 huevos Harina Pan rallado Orégano Sal y pimienta Nuez moscada Aceite para freir. Preparación: Pelar las berengenas y cortarlas en rodajas. Ponerlas en agua alrededor de 1 hora, para que pierdan el amargor. Macerar en agua tibia [...]

Ingredientes: Brócoli congelado 1 kg Cebolla cortada en rodajas 1 Aceite de oliva virgen 3 cdas. Anchoas en aceite, picadas finamente 4 filetes Aceituna negra, dehuesada 100 g Pimienta preferentemente recién molida, a gusto Queso provolone rallado 80 g Elaboración: En la olla, vierta agua hasta un 1/3 de la capacidad y lleve a fuego [...]

Ingredientes: 12 cigalas 200 g de salmón fresco 300 g de espaguetis 1 copa de brandy 150 g de mantequilla 2 chalotas 2 tomates Aceite Sal Albahaca Elaboración Quitamos la piel y las espinas al salmón, y lo cortamos en dados pequeños, pelamos las cigalas, reservando la cabeza. Para hacer la salsa: En una sartén [...]

Ingredientes: 250 g de ternera 250 g de cerdo 2 Ajos 1 Cebolla 2 Zanahorias 1 Guindilla pequeña Pimienta negra Sal Perejil Albahaca Oregano Queso parnesano Azucar Aceite de oliva 1/2 Paquete de spaguetis Pan Preparación: Cogemos la carne y le echamos sal, perejil,ajo bien picadito, pimienta y un chorrito de aceite y lo metemos [...]

Ingredientes: 4 berenjenas medianas 1/2 k de tomates 1 cebolla 125 g de queso mozzarella 4 cucharadas de queso parmesano rallado 2 huevos 3 ramitas de albahaca 4 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta Harina Preparación: Salar las berenjenas rebanadas y dejar escurrir. Picar la cebolla y los tomates. Cortar la mozzarella. Saltear la [...]