Ingredientes: * ¼ Kg de hojas de parra * 1 cucharada de perejil picado * 1 taza de arroz * 1 cebolla grande, picada * 3 tomates, pelados y cortados * 2 cucharadas de hojas de menta secas picadas * ½ cucharadita de canela * ½ cucharadita de pimienta inglesa * sal a gusto * [...]

Ingredientes: 3 huevos Harina (cantidad necesaria) 1 cucharada de aceite Preparación: Batir los huevos con la cucharada de aceite. Agregar de a poquito la harina en cantidad suficiente hasta formar una masa blanda. Dejar descansar 1 hora y luego estirar la masa y cortarla en discos. Luego rellenar con lo que gustes.

Ingredientes: 5 huevos jugo y ralladura de 1 limon y una naranja 250 g de azucar 100 g de manteca o margarina 400 gramos de harina 1 taza grande de miel 1 tacita de aceite 1 tacita de cafe fuerte (es el café ya preparado c/agua, y no la taza de café puro granulado) 4 [...]

Ingredientes: *½ Kg de azúcar *3 huevos *½ Kg de miel *1 pizca de sal *1 cucharadita de bicarbonato *1 cucharada de canela *1 vaso de aceite *750 gr de harina *2 cucharadas de polvo de hornear *1 manzana rallada *jugo y ralladura de una naranja y un limón *nueces y pasas de uva Preparación: [...]

Ingredientes: * 5 claras * 5 yemas * 5 cucharadas de azúcar * 5 cucharadas de harina * 1 cucharadita de esencia de vainilla Preparación: Bata las claras a nieve bien firme, agregue azúcar en forma de lluvia hasta obtener un merengue consistente, agregue la harina de a poco, luego las yemas una por una, [...]

Ingredientes: 4 manzanas 3 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de brandy, ron o algún licor de fruta 2 huevos, separados Aceite vegetal 1 pizca de sal 1 taza de harina 7/8 taza de agua Azúcar impalpable Preparación: Pelar y semillar las manzanas, luego cortarlas en cuartos. Poner el azúcar y el licor en una fuente, [...]

Ingredientes Masa: 20 gr. de levadura fresca o 10 gr. de levadura desecada 1/2 kilo de harina 1/4 litro de agua 2 cucharadas de aceite 1 pizca de azúcar 1 cucharadita de sal Ingredientes Relleno: 750 gr. de carne picada 1/2 kilo de cebollas picadas fino aceite 1/2 kg. de tomates frescos, pelados y picados [...]

Ingredientes: Para el relleno: ½ a ¾ Kg. De Papas 2 cebollas medianas 4 a 5 cucharadas de aceite sal y pimienta a gusto. La misma masa como la de los beiquelej Preparación: Preparar la masa y estirarla idénticamente que la receta de beiguelej. Rellenar las placas de masa con la siguiente preparación: Hervir las [...]

Ingredientes Masa: 1/4 de taza de aceite 3/4 de taza de agua tibia harina en cantidad necesaria 1 pizca de sal Ingredientes Relleno: 1 1/2 kg. de papas 3 cebollas picadas, fritas en aceite 1 ó 2 cucharadas de agua sal y pimienta a gusto Preparación: Ponemos el agua tibia con el aceite y la [...]

Ingredientes: * 750 gr de carne de ternera finamente picada * 7 huevos * 150 gr de grasa * 70 gr de pan rallado * 1 cebolla picada * 1 cucharada de alcaparras sal, a gusto * 1 pizca de nuez moscada Preparación: Dore la cebolla en la grasa. Agréguele dos huevos batidos con un [...]