Ingredientes: Masa: 250 gr de harina 2 huevos 1 pizca de sal Relleno: 250 gr. Carne cocida pasada por la maquina de picar ½ cucharadita de cebolla picada 1 cucharadita de perejil picado Sal y pimienta a gusto Preparación Preparar la masa de pasta con los ingredientes mencionados Estirar bien finita y colocar sobre un [...]

Ingredientes: Para la masa: 125 gr. mantequilla fría y cortada en cubitos pequeños 250 ml. harina cernida 125 ml. crema 1 cucharadita de sal Preparación Cernir los ingredientes secos dentro de un bol, hacer un hoyo en el centro, agregar la mantequilla y agitar hasta que se cubra bien. Introducir la mantequilla en la harina [...]

Ingredientes: Masa: * ¾ de Kg de harina * 1 vaso de aceite * ¾ de vaso de agua * 1 cucharada de sal Relleno: * ½ Kg de queso blanco * ½ Kg de papas hervidas y pisadas * 2 huevos * 3 cucharadas de queso rallado sal y pimienta, a gusto Preparación: Trabaje [...]

Tome algunas remolachas, lávelas bien y pélelas, y luego hiervalas en una cantidad moderada de agua por dos o tres horas a fuego lento. Para ese entonces se debería haber obtenido una licor rojo. Cole el licor, agrego jugo de limón, azucar y sal a gusto, y cuando se haya enfriado un poco, mezcle con [...]

Ingredientes: 2 Cdtas. Aceite 1 Cebolla, picada 2 Tallos de apio, picados 2 Betarragas ( betabel) chicas, peladas y picadas 125 Grs. Col (1/2 Tz), finamente rebanada 4 1/2 Tz. Caldo de carne o pollo 1 Cda. Vinagre 1 Hoja de laurel Sal y pimienta al gusto Preparación: Fría la cebolla y apio. Agregue los [...]

Ingredientes: Masa: 1/2 kilo de harina 1 1/4 vaso de agua 3/4 de vaso de aceite 1/2 cucharada de sal Relleno: 2 paquetes de acelga 1 taza de queso rallado 2 cucharadas de harina sal y pimienta Preparación: Colocamos en un bol la sal y la harina y agregamos agua hasta obtener una masa blanda [...]

Ingredientes: Harina de matsa tamizada 1 taza Azúcar 2 tazas Huevos 12 Sal 1 pizca Vino Blanco 1/3 taza Almendras peladas y picadas 1 taza Canela molida 1 y 1/2 cdtas. Clavo de olor molido 1/4 cdta. Preparación: Casque los huevos y separe las claras de las yemas, echándolas en boles diferentes. Bata las yemas [...]

Ingredientes: Para la masa: ¾ kg. De harina ¼ litro de agua tibia 3 cucharadas de aceite 1 cucharadita de sal Para el relleno: ½ kg. De queso blanco 2 huevos sal y pimienta a gusto 1 cebolla picada Además: 5-6 cucharadas de aceite Preparación Unir todos los ingredientes de la masa y trabajarla hasta [...]

Ingredientes: Arroz blanco hervido, 4 tazas Aceite de maní 2 cdas. Almendras sin piel, cortadas en trozos 1 taza Pasas de uva rubias, sin semillas 1 taza Almendras enteras, tostadas, sin piel Preparación: En la sartén, a fuego medio/alto, caliente el aceite, añada las almendras y, mezclando para que se hagan parejo, dórelas. Entonces, sin [...]

Ingredientes: * 2 filetes de arenque * 1 taza de vinagre de alcohol * 10 granos de pimienta negra * 5 clavos de olor * 5 hojas de laurel * 10 cebollitas Preparación: Tome arenques salados y déjelos en remojo 1 o 2 días, cambiando varias veces el agua. Lávelos y colóquelos en un recipiente [...]