Recetas de Cocina

Archive for the ‘Cremas’ Category

Crema helada de frutas

Posted by admin November 4, 2009, under Cremas | No Comments

INGREDIENTES: 1 caja de gelatina de naranjas de 4 porciones (o caja chica) 1 taza de agua hirviendo ( 250cc. ) 1 taza de frutillas 1 lata de leche condensada ( 300cc. ) 1 taza de crema de leche o nata ( 250cc. ) granas de chocolate o polvo de galletitas PREPARACION: Poner el contenido [...]

Crema de manteca y chocolate para rellenar y decorar

Posted by admin November 4, 2009, under Cremas | No Comments

INGREDIENTES: 4 yemas 1 taza de azúcar ( 200 gramos ) 1/2 taza de agua ( 125cc. ) 300 gramos de manteca pomada (mantequilla) 3 cucharadas de cacao amargo PREPARACION: Batir con batidora eléctrica las yemas hasta que estén más claras. Poner en otro bol la manteca y batirla un poco hasta que esté cremosa. [...]

Crema de chocolate sin huevos

Posted by admin November 4, 2009, under Cremas | No Comments

INGREDIENTES: 1 taza de leche fría ( 250cc. ) 1 taza de leche caliente ( 250cc. ) 3 cucharadas de almidón de maíz ( fécula, chuño) 2 cucharadas de cacao amargo 1/2 taza de azúcar ( 100 gramos ) 1 cucharadita de vainilla PREPARACION: Mezclar bien el almidón de maíz con el azúcar y agregar [...]

Crema de chocolate

Posted by admin November 4, 2009, under Cremas | No Comments

INGREDIENTES: 4 yemas 2 cucharadas de azúcar 100 gramos de chocolate para taza cortado en trocitos 1 cucharada de cacao 1 cucharadita de café en polvo instantáneo 1 sobre de gelatina sin sabor ( 7 gramos ) 1 taza de leche ( 250cc. ) 1 taza de crema de leche ( nata ) ( 250cc [...]

Arroz con leche y salsa de chocolate con pasas maceradas

Posted by admin November 4, 2009, under Cremas | No Comments

INGREDIENTES: Arroz con leche: 1 litro de leche ( 1000cc. ) cáscarita de limón o de naranja 1 taza de arroz ( 220 gramos ) 3/4 taza de azúcar ( 150 gramos ) Salsa de chocolate: 1 y 1/2 taza de pasas de uva ( 225 gramos ) 1/4 cucharadas de licor de naranja o [...]

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