INGREDIENTES: Helado de frutilla: 1kg de frutillas 1/2 taza de azúcar total 100grs 4 claras 1 taza de azúcar 1 taza de crema de leche o nata 3cdas de azúcar impalpable, glas, pulverizada Helado de dulce de leche chocolatado: 3 tazas de leche total 750cc 300grs de chocolate cobertura 300grs de dulce de leche espeso [...]

INGREDIENTES: 2 sobres de helado de sabor crema ( se encuentran en los hipermercados muy fácilmente ) 1 sobre de helado de sabor chocolate 3 cucharadas colmadas de dulce de leche 1 plancha de merengue PREPARACION: Se emplea un molde apropiado para llevar al congelador de 36 centímetros de largo, 14 de alto y 13 [...]

INGREDIENTES: 4 yemas 4 claras 1 taza de azúcar ( 200 gramos ) 3 tazas de leche ( 750cc. ) 1 taza de crema de leche o nata ( 250cc. ) 1 cucharadita de esencia de vainilla 2 cucharadas de fécula ( chuño, maicena ) 150 gramos de chocolate picado o pastillas de chocolate PREPARACION: [...]

INGREDIENTES: 4 yemas 1 y 1/4 taza de azúcar total 250grs 1/2 taza de vino Marsala total 125cc 600cc de leche 3cdas de leche en polvo 1 sobre de gelatina sin sabor 4 claras 4cdas de azúcar PREPARACION: Poner a hidratar la gelatina en media taza de agua. Disolver la leche en polvo con un [...]

INGREDIENTES: 3/4 litro de leche ( 750cc. ) 6 yemas 6 claras 1 taza de azúcar ( 200 gramos ) 2 cucharadas de almidón de maíz 1 taza de crema de leche o nata ( 250cc. ) 1 cucharadita de vainilla PREPARACION: Batir las yemas junto con 3/4 taza de azúcar hasta que estén bien [...]

INGREDIENTES: 2 tazas de leche (500cc.) 1 y 1/2 taza de azúcar (300 gramos) 2 cucharadas de almidón de maíz (fécula, chuño) 3 yemas 100 gramos de chocolate semiamargo 1/2 taza de leche caliente (125cc.) 200 gramos de crema de leche (nata) 3 claras 3 cucharadas de azúcar PREPARACION: Cortar el chocolate en trozos y [...]

INGREDIENTES: Helado de Dulce de Leche: 250grs de dulce de leche 3cdas coposas de cocoa 1cda de café soluble 3/4 taza de leche 3cdas de leche en polvo 1cda generosa de manteca (mantequilla) 1/2cda de gelatina en polvo sin sabor 1/2 taza de jugo de naranja 1/4 taza de claras 1/2 taza de azúcar Helado [...]