INGREDIENTES:
Helado de frutilla:
1kg de frutillas
1/2 taza de azúcar total 100grs
4 claras
1 taza de azúcar
1 taza de crema de leche o nata
3cdas de azúcar impalpable, glas, pulverizada
Helado de dulce de leche chocolatado:
3 tazas de leche total 750cc
300grs de chocolate cobertura
300grs de dulce de leche espeso y de buena calidad
1/2 taza de azúcar
1 y 1/2cda de fécula [...]

INGREDIENTES:
2 sobres de helado de sabor crema ( se encuentran en los hipermercados muy fácilmente )
1 sobre de helado de sabor chocolate
3 cucharadas colmadas de dulce de leche
1 plancha de merengue
PREPARACION:
Se emplea un molde apropiado para llevar al congelador de 36 centímetros de largo, 14 de alto y 13 centímetro de ancho estas medidas son [...]

INGREDIENTES:
4 yemas
4 claras
1 taza de azúcar ( 200 gramos )
3 tazas de leche ( 750cc. )
1 taza de crema de leche o nata ( 250cc. )
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de fécula ( chuño, maicena )
150 gramos de chocolate picado o pastillas de chocolate
PREPARACION:
Poner en una cacerola las yemas, la fécula, el azúcar.
Agregar [...]

INGREDIENTES:
4 yemas
1 y 1/4 taza de azúcar total 250grs
1/2 taza de vino Marsala total 125cc
600cc de leche
3cdas de leche en polvo
1 sobre de gelatina sin sabor
4 claras
4cdas de azúcar
PREPARACION:
Poner a hidratar la gelatina en media taza de agua.
Disolver la leche en polvo con un poco de leche fría.
Batir las yemas junto con el azúcar hasta [...]

INGREDIENTES:
3/4 litro de leche ( 750cc. )
6 yemas
6 claras
1 taza de azúcar ( 200 gramos )
2 cucharadas de almidón de maíz
1 taza de crema de leche o nata ( 250cc. )
1 cucharadita de vainilla
PREPARACION:
Batir las yemas junto con 3/4 taza de azúcar hasta que estén bien espumosas.
Agregar el almidón de maiz de a poco mezclando [...]

INGREDIENTES:
2 tazas de leche (500cc.)
1 y 1/2 taza de azúcar (300 gramos)
2 cucharadas de almidón de maíz (fécula, chuño)
3 yemas
100 gramos de chocolate semiamargo
1/2 taza de leche caliente (125cc.)
200 gramos de crema de leche (nata)
3 claras
3 cucharadas de azúcar
PREPARACION:
Cortar el chocolate en trozos y diluirlo en la leche caliente.
Poner en una cacerola las yemas, el [...]

INGREDIENTES:
Helado de Dulce de Leche:
250grs de dulce de leche
3cdas coposas de cocoa
1cda de café soluble
3/4 taza de leche
3cdas de leche en polvo
1cda generosa de manteca (mantequilla)
1/2cda de gelatina en polvo sin sabor
1/2 taza de jugo de naranja
1/4 taza de claras
1/2 taza de azúcar
Helado de Frutillas:
1 sobre de helado de crema (comprado)
300grs de frutillas
1/2 taza de [...]