INGREDIENTES: 3 zanahorias medianas, bien tiernas 2 huevos 1/2 taza de aceite 2 tazas de harina 1 taza de azúcar 2ctas de polvo de hornear Baño de chocolate: 6cdas de azúcar 2cdas de cocoa 2cdas de manteca 2cdas de leche PREPARACION: Lavar y pelar las zanahorias, luego rallarlas. Poner en el vaso de la licuadora [...]

INGREDIENTES: 31 galletitas María de aproximadamente 4cm 3 claras grandes 1 taza de azúcar ( 200 gramos ) 2 cucharadas de azúcar impalpable, glas, pulverizada 300 gramos de chocolate cobertura de buena calidad PREPARACION: Merengue: Poner las claras y el azúcar en una cacerola. Mezclarlas y luego llevarlas al fuego batiendo con batidora eléctrica continuamente [...]

INGREDIENTES: 8 peras de tamaño mediano y no demasiado maduras 1 taza de leche 3/4 taza de azúcar 2 yemas 1cda coposa de harina 1cda de cacao amargo 1 limón 1cdta de vainilla PREPARACION: Poner en una cacerolita, la harina, media taza de azúcar, las yemas, el cacao y mezclar bien. Aparte calentar la leche [...]

INGREDIENTES: 100 gramos de manteca ( mantequilla ) o manteca vegetal 1 taza de azúcar rubia (200 gramos) 1 huevo 3 barritas de chocolate o 3 cucharadas de cocoa 2 cucharadas de leche 2 tazas de harina (240 gramos) 2 cucharaditas de polvo de hornear pizca de sal 1/4 taza de leche (60cc.) PREPARACION: Batir [...]

INGREDIENTES: Levadura: 25 gramos de levadura fresca 1/2 taza de agua tibia ( 125cc. ) 2 cucharadas de harina 1 cucharada de azúcar Masa: 2 huevos 1 yema 1/4 taza de azúcar ( 50 gramos ) 60 gramos de manteca 1 cucharada de ralladura de limón 1 cucharada de vinagre de alcohol 3 tazas de [...]

INGREDIENTES: 2 tazas de agua ( 500cc. ) 1 taza de leche ( 250cc. ) 3 tazas de harina de trigo ( 360 gramos ) 1 cucharadita de sal PREPARACION: Poner en una cacerola el agua, la leche y la sal. Llevar al fuego y cuando rompe el hervor se agrega de golpe toda la [...]

INGREDIENTES: 4 naranjas grandes de ombligo Crema pastelera: 1 y 1/2 taza de leche caliente ( no hirviendo ) 1/2 taza de leche fría ( o temperatura ambiente ) 3/4 taza de azúcar ( 150 gramos ) 1/2 taza de harina 3 huevos 1 cucharada de vainilla o ralladura de naranja Crema de chocolate: 1 [...]

INGREDIENTES: 1 taza de agua ( 250cc. ) 100 gramos de manteca ( mantequilla ) 1 taza de harina ( 120 gramos ) 1/2 cucharadita de sal 4 huevos grandes Crema de chocolate: 2 tazas de leche ( 500cc. ) 1/2 taza de harina ( 60 gramos ) 1/2 taza de azúcar ( 100 gramos [...]

INGREDIENTES: 200 gramos de manteca 2/3 de taza de azúcar, total 150 gramos 3 y 1/2 taza de harina, total 420 gramos 1 cucharadita de polvo de hornear pizca de sal 3 cucharadas de jugo de naranja Relleno: dulce de leche o mermelada de durazno o crema de chocolate o crema pastelera etc. Glasé: 1 [...]