Preparación: Cortar las berenjenas en rodajas, pintar con aceite de oliva y hornearlas unos minutos hasta que estén tiernas, mezclar la ricota con la mozzarella, la albahaca picada y el queso parmesano. Armar una torre combinando las rodajas de berenjenas y la mezcla de ricota. Para el coulis de tomate, pelar , cortar en cubos [...]

Preparación: Lavar los tomates, secarlos y cortarles la parte superior. Reservar las tapas para decorar. Ahuecarlos, retirando toda la pulpa. Salar, colocarlos boca abajo para que se escurran y reservar. Antes de rellenarlos, pimentarlos.Relleno: mezclar el puré de papas junto con las arvejas, el jamón cocido cortado en juliana y el queso de rallar. Salpimentar. [...]

Preparación: Lavar los tomates, secarlos y cortarles la parte superior. Reservar las tapas para decorar. Ahuecarlos, retirando toda la pulpa. Salar, colocarlos boca abajo para que se escurran y reservar. Antes de rellenarlos, pimentarlos.Relleno: colocar el arroz hervido y frío, el atún desmenuzado, el ají verde cortado en cubos y la mayonesa. Mezclar los ingredientes [...]

Preparación: Lavar los tomates, secarlos y cortarles una tapita en un extremo. Ahuecarlos con una cucharita, ponerlos con la parte abierta hacía abajo y escurrirlos. Sazonar el interior y cascar en cada uno una yema. Batir las claras a punto nieve, agregar el pan, el queso, el jamón y rellenar los tomates. Freír la cebolla [...]

Preparación: Cortar una tapita en la parte superior de los tomates y retirar la pulpa con cuidado. Mezclar la pulpa triturada con el puerro picado y la cebolla rallada, rehogar 2 minutos en la manteca. Condimentar con sal y pimienta. Agregar, mezclando, 150 g de queso crema las salchichas de viena cortadas en trocitos pequeños, [...]

Preparación: Elegir tomates medianos, lavarlos, cortarles una tapita, sacarles las semillas y dejar escurrir. Preparar el relleno, colocando en un tazón la miga de pan remojada y escurrida, la cebolla picada y salteada en manteca, el jamón cortado en dados pequeños, el queso rallado, las arvejas y las yemas, mezclar bien, condimentar a gusto, rellenar [...]

Preparación: Lavar los tomates, quitarles una tapita, extraerles las semillas y ponerlos a escurrir. Colocar en un bol la salsa blanca, agregar el pollo cocido, picado y sin piel, incorporar el queso rallado, las aceitunas picadas, las yemas y condimentar a gusto con sal y pimienta. Colocar en una fuente que pueda ir al horno [...]

Preparación: Lavar los tomates, cortales una tapita, quitar las semillas y ponerlos a escurrir.Hervir los filetes de merluza durante cinco minutos en agua, sal y limón.Escurrirlos, dejarlos enfriar, luego desmenuzarlos,colocarlos en un tazón, añadir la salsa blanca, el queso rallado, las yemas y condimentar a gusto con sal y pimienta.Rellenar con esta preparación los tomates, [...]

Preparación: Licuar las zanahorias con 2 claras, 2 cebollas, sal, pimienta, tomillo y una cucharada de queso. Agregar 3 champignones picados y la mitad del queso blanco. Aparte licuar los berros con el resto con el resto de claras de cebolla y queso rallado. Condimentar y mezclar con 3 champignones picados y el resto de [...]

Preparación: Con el puré previamente elaborado mezclas las yemas, el queso, la crema, la mantequilla, la sal y la pimienta. Luego añade las claras ya batidas y mezcla suavemente. En un molde engrasado, coloca esta mezcla y hornea a temperatura regular por unos 20 minutos aproximadamente. Sirve bien caliente Datos Importantes Tiempo de cocción 20 [...]