INGREDIENTES: 1 taza de azúcar ( 200 gramos ) 1 cucharada de miel 1/3 de taza de leche ( 80cc. ) 2 cucharadas de manteca ( mantequilla ) 2 barritas de chocolate 1 cucharadita de esencia de vainilla PREPARACION: Poner en una cecerolita el azúcar, la miel, el chocolate picado y la leche. Llevar a [...]

INGREDIENTES: 1 lata de leche condensada 4 barritas de chocolate picado PREPARACION: Poner los ingredientes en una cacerolita y llevar al fuego. Revolver siempre hasta que el chocolate se disuelva y la preparación tome consistencia. Retirar del fuego y bañar tortas, galletitas, alfajores o bombas (eclairs, palos de jacob, choux).

INGREDIENTES: 1 taza de azúcar 1/2 taza de agua 50 gramos de chocolate cobertura PREPARACION: Poner en una cacerola el azúcar y el agua. Llevar al fuego y dejar hasta obtener un almíbar a punto de hilo flojo (ver puntos del almíbar en artículos). Aparte derretir el chocolate a baño María y una vez derretido [...]

INGREDIENTES: 1 clara de huevo 180 gramos de azúcar común ( casi una taza ) 3 cucharadas de agua fría 1 cucharadita de esencia de vainilla 1/2 cucharadita de polvo de hornear PREPARACION: Poner en una cacerola la clara, el azúcar y el agua fría, mezclar y llevar a baño María. Cuando el agua de [...]